نخود جزء حبوبات طبقه بندی می شود. تحقیقات مختلف نشان دهنده خواص نخود برای سلامتی بوده اند. هر یک لیوان نخود پخته حاوی حدود ۲۶۹ کیلوکالری انرژی است. این میزان نخود ۴ گرم چربی، ۴۴ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم فیبر و ۱۴ گرم پروتئین دارد. یک لیوان نخود پخته ۶ تا ۸ درصد نیاز بدن به کلسیم و حدود ۲۲ درصد نیاز بدن به آهن را تامین می کند….
کاهش میل به شیرینی چه فوایدی دارد؟
حتماً می دانید که مصرف زیاد غذاها و نوشیدنی های شیرین نقش مهمی در افزایش وزن دارد. اما آیا می دانید که کاهش میل به شیرینی می تواند فواید دیگری نیز برای بدن داشته باشد؟ قند به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند میوه ها، سبزیجات، لبنیات و حتی غلات یافت می شود. تولید کنندگان مواد غذایی نیز ممکن است انواع مختلف قند را به غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده مانند بستنی….
ضعف حافظه – کاهش حافظه و دلایل بروز آن
عوامل مختلفی می توانند بر عملکرد مغز تاثیر داشته و سبب ضعف حافظه شوند. در این مقاله به مهم ترین دلایلی که ممکن است به کاهش حافظه منجر شوند، خواهیم پرداخت. چه عواملی در بروز ضعف حافظه نقش دارند؟ ۱- کمبود خواب: کمبود خواب سبب می شود به خاطر سپردن مطالب در ذهن و به خاطر آوردن آن ها دشوارتر شود. از سوی دیگر…
مواد غذایی مفید برای آسم
اگرچه هیچ ماده غذایی معجزه آسایی برای درمان بیماری آسم وجود ندارد، اما ایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی می تواند به کاهش یا کنترل علائم آسم کمک کند. یک رژیم غذایی سالم و متنوع برای این بیماران بسیار مفید است. تحقیقات انجام شده در مورد مواد غذایی مفید برای آسم نشان داده که افزودن میوه های تازه به رژیم غذایی در کنترل بیماری آسم موثر است….
علت به وجود آمدن یبوست چیست؟
اگر اجابت مزاج به کمتر از ۳ بار در هفته برسد یا مدفوع سفت و دفع آن مشکل باشد شما به یبوست مبتلا شده اید. در این مقاله شما را با ۱۲ علت یبوست آشنا خواهیم کرد. ۱۲ علت یبوست که باید بشناسید: ۱- مصرف غذاهای چرب یا شیرین…
رژیم اتکینز و رژیم کتو: فواید و مضرات
در افراد بزرگسال باید ۴۵ تا ۶۵ درصد انرژی مورد نیاز بدن با مصرف کربوهیدرات ها تامین شود. با این حال، برخی از افراد از رژیم کتو و رژیم اتکینز (که در هر دو رژیم کربوهیدرات دریافتی محدود می شود) برای کاهش وزن استفاده می کنند. رژیم کتو چیست؟ در این رژیم غذایی مصرف کربوهیدرات…
مولتی ویتامین مینرال – مردان به چه مکمل هایی نیاز دارند؟
مردان و زنان با توجه به سن و وضعیت سلامتی خود به مقادیر متفاوتی از ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارند. به عنوان مثال، فرد مبتلا به استئوپروز (پوکی استخوان) به منظور حفظ سلامت استخوان های خود به ویتامین D و کلسیم بیشتری نیاز دارد. در این مقاله به ضرورت مصرف مکمل مولتی ویتامین مینرال توسط مردان خواهیم پرداخت. نتایج پژوهشی که در مجله Journal of Nutrition منتشر شده نشان…
تغذیه سالمندان – مصرف کدام غذاها برای سالمندان دشوار است؟
افزایش امید به زندگی سبب شده تعداد افراد سالمند جهان به طور چشمگیری افزایش پیدا کند. به همین علت تحقیق پیرامون تغذیه سالمندان همواره مورد توجه پژوهشگران بوده است. اهمیت تغذیه سالمندان…..
چاقی شکمی – چرا به چاقی شکمی مبتلا می شوید؟
در گذشته بسیاری از مرگ و میرها به علت ابتلا به بیماری های عفونی و سوء تغذیه رخ می داد. اما به تدریج با پیشرفت علم و رعایت بیشتر اصول بهداشتی از شیوع این بیماری ها کاسته شد. امروزه به علت تغییر سبک زندگی شیوع بیماری هایی مانند بیماری قلبی – عروقی (CVD) افزایش یافته است. چاقی، به خصوص چاقی شکمی، یکی از علل مهم ابتلا به این بیماری است…
پتاسیم – کمبود پتاسیم و ضرورت پیشگیری از آن
پتاسیم یک ماده معدنی است که به عملکرد صحیح سلول ها کمک می کند. اگر میزان پتاسیم موجود در رژیم غذایی ناکافی باشد اعصاب، عضلات و قلب قادر نیستند به خوبی وظایف خود را انجام دهند. بدن به چه میزان پتاسیم نیاز دارد؟….
