اگر به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستید و می خواهید وزن خود را کاهش دهید به این نکته توجه کنید که باید مصرف غذاهای چاق کننده را محدود کنید یا از آن ها فقط در موقعیت ها و مناسبت های خاص استفاده نمایید. مطالعه منتشر شده در مجله New Zealand Medical Journal لیستی از ۴۹ ماده غذایی که می توانند سبب افزایش وزن شوند…
خواص کلم بروکلی
کلم بروکلی سرشار از فیبر، ویتامین C، ویتامینK، آهن و پتاسیم است. برای بهره مند شدن از خواص کلم بروکلی می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. با این حال، نتایج یک مطالعه نشان داده که مصرف کلم بروکلی به صورت بخارپز شده برای سلامتی مفیدتر است. ارزش غذایی کلم بروکلی: کلم بروکلی خام حاوی حدود ۹۰ درصد آب، ۷ درصد کربوهیدرات و ۳ درصد پروتئین است…
قند میوه ها برای سلامتی مفید است یا مضر؟
تمام میوه ها حاوی قند طبیعی هستند. میزان قند موجود در میوه های شیرین تر مانند انبه و هندوانه بیشتر است. اگرچه میوه ها دارای قند هستند اما قند میوه ها در مقایسه با قند موجود در غذاهایی که به آن ها قند و شکر اضافه می شود، کمتر است. تمامی افراد، حتی مبتلایان به دیابت، می توانند از مصرف میوه ها سود ببرند. میوه ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی…
مکمل های غذایی ضد سرطان را بشناسید.
مکمل های غذایی معمولاً حاوی ویتامین، مواد معدنی و عصاره گیاهان مختلف هستند. با ما همراه باشید تا در این مقاله به معرفی برخی از مکمل های غذایی ضد سرطان بپردازیم. مکمل های غذایی ضد سرطان: ۱- اسیدهای چرب امگا ۳: امگا ۳ یک اسید چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه است. امگا ۳ در ماهی، روغن های گیاهی (دانه بزرک، سویا و کانولا) و مغزهای خوراکی وجود دارد
خواص تخم مرغ- ارزش غذایی تخم مرغ
تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است. وجود تمامی این مواد مغذی در رژیم غذایی انسان ضروری است. یک عدد تخم مرغ بزرگ آبپز حاوی ۷۸ کیلوکالری انرژی است. قصد داریم در این مقاله به خواص تخم مرغ و نتایج برخی از آخرین مطالعات در مورد فواید آن برای سلامتی بپردازیم. شما می توانید به طرق مختلف تخم مرغ را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید. می توانید…
غذاهای مضر برای قلب
بیماری قلبی یکی از مهم ترین علل مرگ و میر به شمار می رود. با توجه به نقش تغذیه در حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری قلبی در این مقاله شما را با برخی از غذاهای مضر برای قلب آشنا خواهیم کرد. آشنایی با غذاهای مضر برای قلب: ۱- مواد غذایی سرشار از قند، نمک و چربی: با گذشت زمان مصرف زیاد غذاهای حاوی قند، نمک و چربی های اشباع احتمال ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد…
کمبود پروتئین با چه علائمی مشخص می شود؟
پروتئین یکی از مهم ترین اجزای رژیم غذایی را تشکیل می دهد. کمبود پروتئین می تواند تاثیر مخرب بر روی سلامتی داشته باشد. در این مقاله برخی از شایع ترین علائم کمبود پروتئین را معرفی خواهیم کرد. میزان نیاز بدن به پروتئین: حداقل ۱۰ درصد انرژی دریافتی روزانه باید از طریق پروتئین تامین شود. پروتئین در مواد غذایی مختلف مانند گوشت قرمز، ماکیان، ماهی، لبنیات (شیر، ماست و پنیر) و…
قلب سالم – حفظ سلامت قلب با روش های غیردارویی
داشتن یک قلب سالم می تواند در افزایش طول عمر نقش بسزایی داشته باشد. اگر می خواهید به حفظ سلامت قلب خود کمک کنید توصیه می کنیم مقاله زیر را مطالعه نمایید. راهکارهایی برای داشتن قلب سالم: ۱- پیاده روی کنید. فعالیت بدنی یکی از موثرترین راهکارها برای داشتن قلب سالم است. اگر فقط ۳ تا ۴ روز در هفته و هر بار ۴۰ دقیقه…
غذاهای مفید برای کلسترول بالا
اگر کلسترول خون شما بالا است ممکن است در انتخاب مواد غذایی مناسب دچار مشکل شوید. شاید برای شما این سوال مطرح شده باشد که غذاهای مفید برای کلسترول بالا کدامند؟ مصرف کدام غذاها می تواند سبب افزایش کلسترول خون شود؟ به طور کلی، مصرف چربی های ترانس و چربی های اشباع می تواند سبب افزایش کلسترول بد (LDL) شده و با تشکیل پلاک…
رژیم غذایی مدیترانه ای چیست و چه فوایدی دارد؟
اگر می خواهید رژیم غذایی خود را به رژیم غذایی مدیترانه ای تغییر دهید باید مصرف میوه ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و ماهی را افزایش دهید. در حد تعادل از روغن زیتون، مغزهای خوراکی و لبنیات کم چرب استفاده کنید و مصرف گوشت قرمز، غذاهای شیرین و چربی های ناسالم (کره، سرشیر، روغن جامد و …) را کاهش دهید. فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای سلامتی: ۱- پیشگیری از بیماری قلبی…
