هفته نامه شماره ۳۳۱

نتایج تحقیقات جدید بیانگر تاثیر چاقی بر یادگیری کودکان است. این یافته‌ها نشان می‌دهد که عوارض چاقی کودکان می‌تواند بسیار گسترده باشد. چاقی کودکان عملکرد تحصیلی دانش آموزان را تحت تاثیر قرار داده و سبب بروز مشکلات یادگیری در آن‌ها شود. ابتلا به اضافه وزن و چاقی در دوران کودکی یک مشکل جدی به شمار می‌رود. زیرا اغلب کودکانی که در این دوران چاق هستند….

تاکنون مطالعات زیادی به بررسی فواید رژیم غذایی مدیترانه ‌ای در پیشگیری از بیماری‌های مزمن و حفظ سلامت قلب پرداخته‌اند. رژیم غذایی مدیترانه ای به طور سنتی در مناطقی مانند جنوب ایتالیا و بخش‌های از یونان متداول است. در بخش‌هایی از فرانسه، اسپانیا، لبنان و ترکیه نیز این الگوی غذایی مشاهده می‌شود. آشنایی با ویژگی ‌ها و فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ ای: رژیم غذایی مدیترانه ای که در ابتدای دهه ۱۹۶۰ میلادی تعریف شد سرشار از مواد غذایی گیاهی شامل انواع میوه…

هم سلامت جسمی و هم سلامت روحی انسان در گروی برخورداری از یک رژیم غذایی سالم است. از آنجاکه تاثیر تغذیه بر روی سلامتی از سنین ابتدایی زندگی (و حتی دوران جنینی) آغاز می‌شود تاکنون تحقیقات زیادی در مورد شکل گیری ذائقه کودکان انجام شده است. شکل گیری صحیح ذائقه کودکان تمایل آن ها را برای مصرف غذاهای سالم (مانند میوه، سبزی، لبنیات و …) ….

تحقیقات انجام شده در مورد خواص ضد سرطانی قهوه نشان داده‌اند که این نوشیدنی از سرطان‌های کبد، سینه، پروستات، روده بزرگ و … پیشگیری می‌کند. مشهورترین ماده موجود در قهوه کافئین است. اما محققان معتقدند که کافئین تنها ماده مفید موجود در این نوشیدنی نیست. زیرا مشاهده شده که حتی نوشیدن قهوه بدون کافئین نیز برای سلامتی مفید بوده و می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف را کاهش دهد…

طی واکنش‌هایی که در سلول‌های بدن رخ می‌دهد رادیکال‌های آزاد تولید می‌شوند. اگرچه این رادیکال‌های آزاد به گلبول‌های سفید خون در از بین بردن عوامل بیماری‌زا کمک می‌کنند، اما تجمع آن‌ها در بدن خطرناک است. آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که از بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. اگر میزان آنتی اکسیدان ها در مقایسه با رادیکال‌های آزاد کم باشد…