هفته نامه پزشک شما

همانطور که می دانیم، رژیم غذایی، ورزش و تغییرات رفتاری نقش مهمی در کاهش وزن دارند، اما آنچه علاوه بر اینها در حفظ کاهش وزن موثر است، استفاده از جلسات مشاوره برنامه ریزی شده و منظم می باشد. با وجود این گاهی افراد فاصله زیادی با مراکز مشاوره دارند و باید هزینه های زیادی را برای رفت و آمد متحمل گردند. جالب است بدانید که طبق مطالعات اخیر، مشاوره تلفنی به اندازه جلسات حضوری برای مدیریت کاهش وزن مفید می باشد.

فروکتوز قندی که امروزه به میزان زیاد در نوشیدنی ها و غذاهای فراوری شده استفاده می شود، یکی از عواملی است که در شیوع چاقی در این سالها موثر بوده و مصرف آن همواره مورد انتقاد قرار گرفته است. به تازگی در یک مطالعه نشان داده شده است که وجود فروکتوز در زمان بلوغ سلول های چربی در دوران کودکی، سبب تبدیل تعداد بیشتری از آنها به چربی شکمی شده و حساسیت آنها را به انسولین کاهش می دهد.

فست فودها شامل بسیاری از غذاها میشود که سریع و راحت آماده شده و در ضمن خوشمزه هستند. ولی سوال مهم این است آیا غذاهای فست فود برای کودکانمان مناسب است و یا خیر؟آیا علت افزایش بی سابقه چاقی در کودکان به علت افزایش مصرف بی رویه فست فودها نیست؟ آیا غذاهای فست فود تمام مواد مغذی لازم برای کودک ما را داراست؟

بیماریهای قلبی و عروقی،از اصلی ترین علل مرگ و میر در دنیا هستند . در کشورهای پیشرفته سعی نمده اند تا میزان مرگهای ناشی از حمله قلبی ، سکته مغزی و سایر بیماریهای قلبی عروقی را کاهش دهند که در این راه انتخاب شیوه های سالمتر زندگی، نقش بزرگی را برعهده دارد.

امروزه مصرف شکر و محصولات حاوی شکر گسترش فراوانی یافته اند و نوشیدنی های شیرین بخش قابل توجهی از شکر دریافتی روزانه افراد را تشکیل می دهد. به همین علت محققین به بررسی اثرات گلوکز و فروکتوز پرداختند تا دریابند که کدامیک از آنها ضرر کمتری را برای بدن در بر دارد.

نقرس بیماری است که در آن مفاصل به شدت متورم و دردناک می شوند. این بیماری بیشتر در مردان چهل ساله و بالاتر شایع است. افزایش اسید اوریک خون سبب ایجاد کریستالهای اسید اوریک در اطراف مفاصل شده که منجر به بیماری نقرس می شود . بررسی های اخیر نشان داده است مصرف نوشیدنی ها و فروکتوز با افزایش خطر نقرس در مردان مرتبط می باشد.

آنچه همه ما از سالهای دور می دانیم آنست که بخش عمده ای از کالری اضافی دریافتی در بدن به شکل سلول های چربی ذخیره می شود ، که در شرایط نیاز ابتدا ئا این بافت ها برای تامین انرژی مورد استفاده قرار می گیرند.مطالعات اخیر نشان داده اند که بافت چربی بدن جدا از محل ذخیره ای برای انرژی اضافی ، یک ارگان فعال است که به دیگر بخش های بدن سیگنال های شیمیایی می فرستد .

دریافت بالای نمک در رژیم غذایی ، ریسک پرفشاری خون و سکته را افزایش می دهد. بر همین اساس متخصصین تغذیه در تلاشند مصرف نمک افراد را کاهش دهند. مطالعه حاضر به بررسی یکی از دلایل مصرف بالای نمک در افراد پرداخته است…