اخبار

ارتباط بین مصرف خوراکی های حاوی قند و شکر با افزایش وزن سبب شده امروزه تولید و مصرف قندهای رژیمی یا قندهای مصنوعی از اقبال خوبی برخوردار شود. تاریخچه قندهای رژیمی: اولین قند رژیمی که مورد استفاده قرار گرفت ساخارین بود. این قند مصنوعی به طور تصادفی توسط فردی به نام فالبرگ کشف شد. ساخارین در مقایسه با شکر ۳۰۰ برابر شیرین تر است….

کولین اولین بار در سال ۱۹۹۸ میلادی به عنوان یک ماده مغذی ضروری برای بدن معرفی شد. از آنجا که این ماده مغذی محلول در آب است و عملکردی مشابه ویتامین های گروه B دارد جزء ویتامین های این گروه طبقه بندی می شود. وظایف کولین در بدن متنوع است. کولین در ساختمان غشای سلولی یافت می شود…

عادات غذایی کودکان در طی سال ‌های قبل از دبستان شکل می‌ گیرد. اگر ذائقه کودکان به درستی شکل بگیرد و آن ها به مصرف غذاهای سالم عادت کنند هم در دوران کودکی و هم در دوران بزرگسالی از جسم و روان سالمی برخوردار خواهند شد. نتایج تحقیقی که اخیراً در مجله American Journal of Preventive Medicine منتشر شده نشان دهنده تاثیر تبلیغات تلویزیونی بر شکل گیری عادات غذایی کودکان است. اهمیت شکل گیری صحیح عادات غذایی کودکان….

دیابت یکی از علل مهم مرگ و میر و از کار افتادگی در جهان به شمار می رود. این بیماری به انواع مختلف طبقه بندی می شود. دیابت نوع ۲ حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد موارد ابتلا به این بیماری را تشکیل می دهد. پیشگیری از دیابت نوع ۲ نقش بسزایی در افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی دارد…

نتایج مطالعات انجام شده در مورد عوارض غذاهای سرخ شده نشان می دهد مصرف مکرر غذاهای سرخ شده می‌ تواند سلامتی بدن را تحت تاثیر قرار دهد. شواهد نشان می ‌دهد که مصرف این دسته از مواد غذایی در بروز بیماری قلبی – عروقی (CVD) و دیابت نوع ۲ موثر هستند. عوارض غذاهای سرخ شده برای سلامتی: در سال ۲۰۱۷ میلادی مطالعه ای در مورد عوارض غذاهای سرخ شده منتشر شد که نشان می داد اگر هر هفته ۲ تا ۳ بار سیب زمینی سرخ…

درمان سرطان سینه به روش های مختلفی انجام می شود. نتایج یک تحقیق جدید که در مجله . Breast Cancer Research and Treatment منتشر شده نشان می دهد که پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند به درمان سرطان سینه کمک کند. آشنایی با سرطان سینه: در بیماری سرطان سلول های سرطانی به طور غیرطبیعی و غیر قابل کنترل شروع به تکثیر و رشد می کنند…

چاقی شکم (یا چاقی شکمی) که گاهی به آن چاقی مرکزی، چاقی احشایی و یا چاقی سیب مانند نیز گفته می شود خطرناک ترین نوع چاقی است. یافته های جدید نشان می دهد که فعالیت بدنی به درمان چاقی شکم کمک می کند. اهمیت درمان چاقی شکم برای سلامتی: گفته می شود که خطرات چاقی شکم در مقایسه با چاقی کل بدن بیشتر است. چاقی شکم نه تنها خطر بروز بیماری ‌های….

سندرم متابولیک اولین بار در سال ۱۹۸۸ میلادی توسط Reaven و همکارانش تعریف شد. Reaven معتقد بود مقاومت به انسولین در افزایش تری گلیسیرید خون، کاهش کلسترول خوب (HDL) و افزایش فشارخون نقش دارد. سپس در سال ۱۹۹۸ میلادی سازمان جهانی بهداشت (WHO) اولین تعریف بین المللی از این سندرم را ارائه نمود. درسال ۲۰۰۲ میلادی این موضوع مطرح شد که سندرم متابولیک زمانی تشخیص داده می‌ شود…

همه ما به خوبی می‌ دانیم که اضافه وزن و چاقی خطر ابتلا به بیماری‌ های مختلف از جمله بیماری قلبی – عروقی (CVD)، کبد چرب و دیابت نوع ۲ را افزایش می ‌دهد. اما خطرات چاقی تنها به این موارد محدود نمی‌ شود. تحقیقات جدید نشان می دهد مبتلایان به چاقی بیش از سایرین در معرض خطرات اشعه ایکس قرار دارند. چاقی و افزایش خطر ابتلا به بیماری ها: چاقی به معنای تجمع بیش از حد چربی در بدن است. در حقیقت زمانی که مقدار انرژی که فرد از طریق غذا خوردن دریافت می کند…

بیماری مزمن کلیه (CKD) به معنای کاهش تدریجی عملکرد کلیه است. تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف نوشابه و آبمیوه های مصنوعی برای سلامت کلیه ها مضر بوده و احتمال ابتلا به بیماری مزمن کلیه را افزایش می دهد. ضرورت حفظ سلامت کلیه ها: معمولاً هر فرد سالم دارای دو کلیه است. کلیه ها دو عضو لوبیایی شکل بوده و در دو طرف ستون فقرات و زیر قفسه سینه….