هیپوکلسمی یا کمبود کلسیم در طولانی مدت با مشکلات دندانی، تغییرات مغزی، پوکی استخوان و … مرتبط است. هیپوکلسمی اگر درمان نشود منجر به مرگ می‌شود. علائم کمبود کلسیم (هیپوکلسمی): هر چند ممکن است کمبود کلسیم در مراحل اولیه علائمی نداشته باشد، اما برخی از علائم که با تشدید بیماری بروز می‌کنند عبارتند از:…
سلامت قلب خود را به کمک این مواد غذایی تضمین کنید
بیماری‌های قلبی یکی از علل عمده مرگ در سراسر جهان محسوب می‌شوند. در اینجا لیستی از مواد غذایی تهیه شده که به کمک آن‌ها می‌توانید سلامت قلب خود را بهبود بخشید: ۱- مارچوبه: مارچوبه منبع فولات است. فولات از افزایش اسید آمینه هموسیستئین در بدن جلوگیری می‌کند. افزایش هموسیستئین با افزایش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است
ویتامین E: آنچه باید در مورد کمبود این ویتامین بدانید؟
ویتامین E برای حفظ عملکردهای بدن ضروری است. این ویتامین محلول در چربی است. بدین معنی که برای جذب آن به وجود چربی در رژیم غذایی نیاز است. ویتامین E قبل از آن که وارد جریان خون شود تا مورد استفاده قرار گیرد در کبد ذخیره می‌شود. میزان نرمال این ویتامین در افراد بزرگسال ۵/۵ تا ۱۷ میلی‌گرم در لیتر است که البته ممکن است در آزمایشگاه‌های مختلف کمی متفاوت باشد..
کافئین: از فواید، مضرات و تاثیر آن بر بدن چه می‌دانید؟
کافئین سیستم عصبی را تحریک کرده، ضربان قلب، فشارخون و میزان انرژی را افزایش داده و به بهبود خلق و خو کمک می‌کند. میزان این ماده در خون ۱۵ تا ۴۵ دقیقه پس از مصرف به اوج خود رسیده و سریعاً توسط کبد متابولیزه می‌شود. نیمه عمر این ماده متحرک حدود ۵ ساعت است. به عبارت دیگر، اگر فردی ۴۰ میلی‌گرم کافئین مصرف کند بعد از ۵ ساعت ۲۰ میلی‌گرم از این ماده در بدن وی باقی می‌ماند….
ویتامین K: در کدام مواد غذایی یافت شده و چه فوایدی دارد؟
ویتامینVit K) K) به بدن در انعقاد خون، ساخت استخوان‌های سالم و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. این ماده مغذی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد، بنابراین کمبود آن نادر است. اما اگر کمبود این ویتامین رخ دهد، مشکلات بسیاری را برای بدن ایجاد خواهد کرد که عبارتند از:
• کاهش دانسیته مواد معدنی استخوان
با بدترین و بهترین مواد غذایی برای سلامت کبد آشنا شوید
• مصرف زیاد سیب‌زمینی سرخ کرده و برگرها که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع هستند سبب اختلال در عملکرد کبد می‌شود. با گذشت زمان مصرف این دسته از مواد غذایی سبب بروز التهاب و آسیب بافت این اندام و همچنین بروز سیروز می‌شود. • مصرف بیش از حد نوشیدنی‌ها و مواد غذایی شیرین بر روی کبد اثر مخرب دارد. زیرا یکی از وظایف این اندام تبدیل قند به چربی است….
آیا باورهای تغذیه‌ای ما در مورد مصرف آب و تخم‌مرغ صحیح است؟
در این مقاله به ۲ باور تغذیه‌ای در مورد میزان نیاز بدن به مایعات و همچنین میزان مجاز مصرف تخم‌مرغ اشاره شده و شواهد علمی در این زمینه بررسی خواهد گردید: • آیا باید روزانه ۸ لیوان آب نوشید؟ گفته می‌شود که نوشیدنی مقادیر کافی مایعات در طی روز برای حفظ سلامتی ضروری است
آشنایی با ۸ ماده غذایی مفید که به کنترل قند خون کمک می‌کنند
۱- جو دوسر : این ماده غذایی حاوی بتا- گلوکان است. بتا- گلوکان یک فیبر محلول بوده و از افزایش ناگهانی قند خون پیشگیری می‌کند. همچنین حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد. اگرچه مصرف جو دوسر برای مبتلایان به دیابت مفید است، اما چون حاوی کربوهیدرات است
مواد غذایی مفیدی که زنان نباید از مصرف آن‌ها غافل شوند
برخی مواد غذایی مفید که در حفظ سلامت زنان نقش دارند، عبارتند از: ۱- لوبیاها: حاوی مقادیر زیاد پروتئین و فاقد چربی هستند. در کاهش فشارخون و قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نقش دارند. ۲- گریپ‌فروت: حاوی فلاونوئید بوده، به حفظ سلامت قلب کمک کرده و از بروز سکته مغزی پیشگیری می‌کند. گریپ‌فروت با برخی داروها، از جمله استاتین‌ها
کمبود وزن برای سلامتی چه خطراتی را به دنبال خواهد داشت؟
نمایه توده بدنی (BMI) که از تقسیم وزن بر مجذور قد به دست می‌آید برای تعیین وضعیت وزن افراد به کار می‌رود. در این راستا BMI کمتر از ۱۸/۵ کم وزنی، ۱۸/۵ تا ۲۴/۹ طبیعی، ۲۵ تا ۲۹/۹ اضافه وزن و بالاتر از ۳۰ چاقی تعریف می‌شود. خطرات مرتبط با کمبود وزن: پوکی استخوان: اگر وزن کمتر از حد طبیعی باشد خطر ابتلا به پوکی استخوان در زنان افزایش می‌یابد.
