مطالعات قبلی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر در افراد بزرگسال خطر سندرم متابولیک و دیابت را کاهش می‌دهد. اما این موضوع تاکنون در کودکان مبتلا به چاقی بررسی نشده بود. اخیراً در مطالعه‌ای محققان ارتباط مصرف این نوشیدنی را با میزان انسولین ناشتا در کودکان و نوجوانان چاق بررسی نمودند. انسولین هورمونی است که قند خون را کنترل می‌کند…
رژیم غذایی گیاهی به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
بیماری قلبی – عروقی (CVD) یکی از علل عمده مرگ در سراسر جهان است. طی چند دهه گذشته مطالعات متعدد نشان داده‌اند که محدود کردن میزان گوشت در رژیم غذایی به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند. به عنوان مثال، مشخص شده که رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به چاقی، دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک را کاهش می‌دهد. گیاهخواری همچنین ممکن است از بروز برخی از انواع سرطان‌ها پیشگیری نماید…
رژیم غذایی کم چرب و تاثیر آن بر مبتلایان به سرطان سینه
تخمین زده می‌شود که در ایالات متحده از هر ۸ زن یک نفر به سرطان سینه غیرتهاجمی مبتلا می‌شود. اگر سرطان به سایر قسمت‌های بدن گسترش نیابد ۹۹ درصد مبتلایان حداقل تا ۵ سال زنده می‌مانند. اگر سرطان به گره‌های لنفاوی اطراف گسترش یابد ۸۵ درصد بیماران ۵ سال زنده می‌مانند. اما اگر بیماری به بخش‌های دورتر بدن گسترش پیدا کند این میزان به ۲۷ درصد کاهش می‌یابد….
چگونه مصرف قند و شکر را در رژیم غذایی خود کاهش دهیم؟
قند نوعی کربوهیدرات است که یا به طور طبیعی در برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها، شیر و ماست یافت می‌شود و یا طی فرآیند آماده‌سازی به مواد غذایی و نوشیدنی‌های مختلف افزوده می‌شود. این ماده نه تنها در قند و شکر معمولی، بلکه در نوشیدنی‌های شیرین (شامل نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و …)، برخی غلات صبحانه، بستنی، شکلات، آبنبات، انواع شیرینی…
پیشگیری از بیماری قلبی با مصرف ۱ عدد تخم‌مرغ در روز
یک باور قدیمی این است که تخم‌مرغ به علت داشتن کلسترول برای سلامتی کاملاً مضر است. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که می‌توان بدون نگرانی از خوردن این ماده غذایی لذت برد. در تعدادی از مطالعات گفته شده که زرده به علت داشتن کلسترول بالا، به خصوص برای افرادی که در معرض ابتلا به بیماری قلبی – عروقی (CVD) قرار دارند، مضر است….
رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش اثر آلودگی هوا بر قلب و عروق
رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، روغن زیتون، ماهی و ماکیان و غنی از آنتی‌اکسیدان است. در این رژیم غذایی مصرف گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده محدود می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که مولکول‌های اکسید شده یا رادیکال‌های آزاد را که سبب آسیب سلولی و بافتی می‌شوند، خنثی می‌سازند….
ارتباط مصرف میوه‌های غنی از آنتوسیانین با حفظ عملکرد ریه
تحقیقات گذشته نشان داده‌اند که ترکیبات شیمیایی تولید شده توسط گیاهان که فلاونوئید نامیده می‌شوند دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند. مشخص شده که ترکیبات گیاهی سبب کاهش موکوس و ترشحات التهابی می‌شوند. با این حال، شواهد در مورد ارتباط بین این ترکیبات و عملکرد ریه بسیار ناچیز است…
اگر دور کمر بزرگی دارید، در معرض کمبود ویتامین D هستید.
ویتامین D به کمک نور خورشید در پوست ساخته می‌شود. این ویتامین از بروز دیابت، نارسایی قلبی و سرطان پیشگیری می‌کند. کمبود ویتامین D با مشکلات استخوانی، عفونت مجاری تنفسی و بیماری‌های خودایمنی مرتبط است. آمارها نشان می‌دهد حدود یک میلیارد نفر در سراسر جهان به کمبود این ویتامین مبتلا هستند…
فعالیت بدنی منظم خطر ابتلا به نارسایی قلبی را کاهش می‌دهد
پرفشاری خون، سابقه حمله قلبی یا بیماری قلبی و دیابت خطر ابتلا به نارسایی قلبی را افزایش می‌دهد. در این بیماری عضله قلب قادر نیست خون را به میزان کافی پمپ نماید. این امر سبب بروز خستگی مفرط، تنگی نفس و تورم پاها می‌شود. نارسایی قلبی با افزایش سن رخ داده و با گذشت زمان بدتر می‌شود. تعداد افراد مبتلا به این بیماری در حال افزایش است…
رژیم غذایی سالم و پیشگیری از کاهش حجم مغز در افراد سالمند
با افزایش سن حجم مغز کاهش می‌یابد. به طوریکه پس از ۴۰ سالگی به ازای هر دهه افزایش سن ۵ درصد حجم آن کمتر می‌شود. این امر بر روی توانایی‌های شناختی افراد تاثیر می‌گذارد. مشخص شده در افرادی که حجم مغز بزرگتر است توانایی‌های شناختی بیشتر است. می‌دانیم که رژیم غذایی در حفظ سلامتی بدن نقش بسزایی دارد. اخیراً محققان به بررسی این موضوع پرداخته‌اند که رژیم غذایی چه تاثیری بر روی سلامت مغز دارد….
