کربوهیدرات

  1. خانه
  2. کربوهیدرات
دیابت نوع 2 و نقش رژیم غذایی در درمان آن (2)

دیابت نوع ۲ – رژیم غذایی و درمان دیابت نوع ۲ (۲)    

رژیم غذایی مناسب نقش بسزایی در کنترل دیابت نوع ۲ دارد. مواد غذایی که مصرف می کنید می توانند به درمان یا تشدید مقاومت به انسولین منجر شوند. در مبتلایان به مقاومت به انسولین توانایی بدن برای استفاده از هورمون انسولین کاهش و در نتیجه قند خون افزایش می یابد. چگونه کاهش کربوهیدرات…

آیا مصرف غذاهای حاوی قند در ابتلا به دیابت نوع 2 موثر است؟

آیا مصرف غذاهای حاوی قند در ابتلا به دیابت نوع ۲ موثر است؟

کربوهیدرات‌ موجود در مواد غذایی به ۲ دسته پیچیده و ساده تقسیم می‌شود. هر دو نوع کربوهیدرات بعد از تجزیه توسط بدن وارد جریان خون شده و به میزان متفاوت سبب افزایش گلوکز خون (قند خون) می‌شوند. کربوهیدرات‌های ساده به سرعت توسط بدن هضم و جذب می‌شوند. اما کربوهیدرات‌های پیچیده با سرعت کمتری تجزیه شده و وارد جریان خون می‌شوند. بنابراین، تاثیر کمتری بر گلوکز خون دارند….

چرا رژیم‌ بسیار کم کربوهیدرات برای کاهش وزن توصیه نمی‌شود

چرا رژیم‌ بسیار کم کربوهیدرات برای کاهش وزن توصیه نمی‌شود؟

کربوهیدرات‌ها قسمت اعظم انرژی مورد نیاز ما را تامین می‌کنند. مابقی انرژی مورد نیاز بدن از چربی و پروتئین موجود در غذاها تامین می‌گردد.
کربوهیدرات‌های موجود در مواد غذایی به ۲ دسته کلی ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند. نوع ساده به ۲ نوع ساده تصفیه شده (مانند شکر) و ساده طبیعی (مانند لاکتوز موجود در شیر و فروکتوز موجود در میوه‌ها) تقسیم می‌شود. نوع پیچیده نیز شامل پیچیده تصفیه شده (مانند آرد سفید) و پیچیده طبیعی (مانند غلات کامل و حبوبات) است…

چربی و کربوهیدرات، چه تاثیری بر سلامتی دارند؟

چربی و کربوهیدرات، چه تاثیری بر سلامتی دارند؟

شاید برای شما این سوال ایجاد شده باشد که رژیم غذایی کم چرب و پرکربوهیدرات و یا رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات، کدامیک، برای سلامتی مفیدتر است؟ آیا نسبت میزان چربی و کربوهیدرات در رژیم غذایی مهم است یا نوع آن‌ها؟ به منظور پاسخ به این سوالات گروهی از محققان مطالعه‌ای را طراحی کردند که نتایج آن در مجله Science منتشر شده است….

چگونه مصرف قند و شکر را در رژیم غذایی خود کاهش دهیم؟

چگونه مصرف قند و شکر را در رژیم غذایی خود کاهش دهیم؟

قند نوعی کربوهیدرات است که یا به طور طبیعی در برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها، شیر و ماست یافت می‌شود و یا طی فرآیند آماده‌سازی به مواد غذایی و نوشیدنی‌های مختلف افزوده می‌شود. این ماده نه تنها در قند و شکر معمولی، بلکه در نوشیدنی‌های شیرین (شامل نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و …)، برخی غلات صبحانه، بستنی، شکلات، آبنبات، انواع شیرینی‌…

رژیم غذایی مناسب و نقش آن در سن شروع یائسگی در زنان

رژیم غذایی مناسب و نقش آن در سن شروع یائسگی در زنان

سنی که زنان یائسه می‌شوند می‌تواند سلامت آن‌ها را تحت تاثیر قرار دهد. یائسگی زودرس که به معنای یائسه شدن قبل از ۴۰ سالگی است، یا یائسگی زود هنگام که بین ۴۰ تا ۴۵ سالگی رخ می‌دهد می‌تواند با عوارضی همراه باشد. برخی از این عوارض عبارتند از: کاهش دانسیته استخوانی، افزایش خطر بیماری قلبی و کاهش تمایلات جنسی. رژیم غذایی سن یائسه شدن را در زنان تحت تاثیر قرار می‌دهد….

دیابت بارداری – نقش تغذیه در کنترل قند خون مادران باردار

در مبتلایان به دیابت بارداری ورزش و رژیم غذایی سالم به کنترل قند خون کمک می‌کند. در برخی از افراد نیز ممکن است نیاز به تزریق انسولین جهت کنترل قند خون وجود داشته باشد. اغلب زنان مبتلا به دیابت بارداری فرزندان سالمی به دنیا می‌آورند…

خواب و تاثیر آن بر وزن

میزان ساعاتی که در طول شب می‌خوابید بر روی وزن شما اثر می‌گذارد. اما چگونه خواب ناکافی سبب افزایش وزن می‌شود؟
به دلایلی که هنوز به خوبی مشخص نشده خواب بسیار کم با اضافه وزن و ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. یک نظریه آن است که …