اسید چرب غیر اشباع

علی رغم اطلاعاتی که مصرف ماهی و اسیدهای چرب امگا-۳ را با کاهش احتمال ابتلا به بیماری انسداد مزمن ریوی ارتباط می دهد، اطالاعات …..

اسید های چرب امگا۳ به صورت معکوسی با خطر مرگ ناگهانی قلبی در ارتباطند گرچه اطلاعات مربوط سایر انواع چربی ها و بیماری قلبی بسیارمحدود ….

تحقیقات نشان می‌دهند که ارتباط مستقیمی‌‌ میان رژیم غذایی و بیماری قلبی وجود دارد و با دریافت یک رژیم غذایی سالم می‌توان سلامتی قلب و دستگاه گردش خون را حفظ کرد. LDLاکسید شده منجربه ضایعات آترواسکلروز می شود،در حالی که HDL ازتجمع چربی در دیواره عروق جلوگیری می کند. بنابراین کاهش سطح HDL-c و افزایش سطح LDL-cخون از جمله فاکتورهای خطر در بیماری های قلبی می باشند.