غذاهای لاغر کننده که به کاهش وزن کمک می کنند

اگر خواهان کاهش وزن هستید باید میزان کالری دریافتی خود را محدود کنید. علاوه بر این، مصرف برخی مواد غذایی می تواند از طریق کنترل اشتها و یا افزایش متابولیسم (سوخت و ساز) به کم کردن وزن کمک کند. با ما همراه باشید تا با بهترین غذاهای لاغر کننده آشنا شویم.

برای کاهش وزن روش های مختلفی وجود دارد. رژیم غذایی، فعالیت بدنی، استفاده از دارو و در برخی موارد جراحی راه هایی هستند که برای کم کردن وزن توصیه می شوند. بی خطرترین روش کمک گرفتن از تغذیه و ورزش است.

میزان پروتئین موجود در ماست یونانی در مقایسه با سایر ماست ‌ها ۲ برابر بیشتر است. بنابراین، مصرف آن توسط افراد مبتلا به چاقی سبب افزایش حس سیری شده و میزان متابولیسم (سوخت و ساز) را افزایش می ‌دهد. به منظور بهره مند شدن از این خواص انواع کم چرب و یا بدون چربی ماست را استفاده کنید.

یکی از غذاهای لاغر کننده دارچین است. برخی تحقیقات نشان داده که دارچین با اثری که بر روی حفظ ثبات قند خون دارد اشتها را، به خصوص در مبتلایان به دیابت نوع ۲، کاهش می‌ دهد.

تقریباً تمامی افراد می توانند از فواید دارچین بهره ببرند. شما می توانید از دارچین در چای، قهوه و یا تهیه غذاهای مختلف استفاده کنید، بدون آن که کالری اضافی دریافت نمایید.

فلفل تند حاوی ماده ‌ای به نام کپسایسین است که طعم تند فلفل از آن ناشی می شود. به نظر می ‌رسد که این ماده برای مدت کوتاهی می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد. اثر فلفل قرمز در کاهش وزن ناچیز است، مگر این که طعم تند غذا سبب شود مقدار کمتری غذا بخورید و کالری دریافتی شما کاهش پیدا کند.

یکی از معروف ترین غذاهای لاغر کننده چای سبز است. بر اساس یافته‌ های حاصل از مطالعات متعدد چای سبز از طریق تحریک سوزاندن چربی ‌های بدن به کاهش وزن کمک می‌ کند.

کاتچین موجود در این چای می ‌تواند به میزان اندکی متابولیسم را افزایش دهد. برای این که بیشترین فایده را از مصرف  این نوشیدنی ببرید باید در طی روز چند فنجان چای سبز مصرف کنید.

گریپ‌ فروت به علت داشتن فیبر محلول به ایجاد حس سیری کمک می ‌کند. مصرف نصف گریپ فروت قبل از وعده غذایی می تواند اشتهای شما و حجم غذای مصرفی تان را کاهش دهد.

توجه داشته باشید که این ماده غذایی با برخی داروها، مانند استاتین ‌ها که به منظور کاهش کلسترول خون تجویز می ‌شوند، تداخل دارد.

به طور کلی، میوه ها از بهترین غذاهای لاغر کننده هستند. این دو میوه حاوی آب و فیبر بوده و حس سیری را افزایش می‌ دهند. توصیه می شود به جای مصرف آب این میوه ها از میوه های تازه استفاده کنید تا فیبر بیشتری دریافت نمایید.

توت ‌ها حاوی فیبر و آب بوده و به ایجاد حس سیری کمک می‌ کنند. همچنین به علت آن که شیرین هستند مصرف آن ‌ها می‌ تواند تمایل شما را برای خوردن شیرینی‌، کلوچه، کیک و… کاهش دهد. در بین توت ها بلوبری در صدر لیست قرار می گیرد. زیرا غنی از آنتی‌اکسیدان است.

سبزیجات خام حاوی آب و فیبر زیادی بوده و کالری کمی دارند. مصرف آن ‌ها به عنوان میان وعده و یا به شکل سالاد قبل از صرف وعده‌ های اصلی غذایی حس سیری را افزایش می‌ دهد. نصف لیوان کرفس خرد شده فقط ۸ کیلوکالری انرژی دارد.

هر عدد تخم ‌مرغ حاوی حدود ۷۵ کیلوکالری انرژی، ۷ گرم پروتئین و انواع مواد مغذی است. هنگامی که شما در وعده صبحانه به جای مواد غذایی پرکربوهیدرات از تخم‌ مرغ استفاده می‌ کنید کالری بیشتری می‌ سوزانید. تحقیقات جدید نشان می‌ دهد که مصرف تخم ‌مرغ سبب افزایش کلسترول خون نمی ‌شود.

قهوه به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا می‌ تواند تا حدودی با افزایش متابولیسم به کاهش وزن کمک کند. اگر قهوه خود را شیرین کنید و یا همراه آن از  انواع شیرینی جات استفاده کنید نمی توانید از فواید این نوشیدنی برای کاهش وزن خود بهره ببرید.

فیبر موجود در جو دوسر شما را برای مدت طولانی ‌تری سیر نگه می ‌دارد. استفاده از جو دوسر به همراه شیر کم چرب می تواند اشتهای شما را به مدت طولانی کنترل نماید.

مصرف متعادل مغزها به عنوان میان وعده می ‌تواند گرسنگی را کاهش دهد. زیرا این مواد غذایی حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌ های سالم هستند. تحقیقات نشان داده مصرف مغزها به کاهش وزن کمک کرده و در کاهش کلسترول خون موثر است. با این حال، چون این دسته از مواد غذایی حاوی کالری بالایی هستند نباید در مصرف‌ شان زیاده ‌روی شود.

شیر حاوی پروتئین و کلسیم است. مصرف شیر در مقایسه با سایر نوشیدنی‌ ها در ایجاد حس سیری موثرتر است. زیرا نسبت به نوشیدنی هایی که پروتئین کمتری دارند دیرتر معده را ترک می کند.

بسیاری از غذاهای لاغر کننده حاوی پروتئین هستند. وجود پروتئین موجود در گوشت قرمز لخم، مرغ (بدون پوست) و ماهی در ایجاد حس سیری و افزایش متابولسیم نقش دارد.

ماهی یکی از بهترین منابع غذایی حاوی پروتئین و چربی های سالم است. اسید چرب امگا ۳ که در ماهی وجود دارد از ابتلا به بیماری قلبی و سایر بیماری های مزمن پیشگیری می کند. برای آن که با مصرف گوشت ها کالری زیادی دریافت نکنید از سرخ کردن آن ها خودداری کنید.

حبوبات از جمله غذاهای لاغر کننده محسوب می شوند. حبوبات (مانند عدس، انواع لوبیا و …) از منابع خوب پروتئین و فیبر به شمار رفته و با ایجاد حس سیری به کاهش وزن کمک می ‌کنند.

کینوا جزء غلات کامل طبقه ‌بندی شده و هر یک لیوان آن به صورت پخته حاوی حدود ۸ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر است. از مواد مغذی موجود در آن می توان آهن، روی، سلنیوم و ویتامین E را نام برد. کینوا که می ‌توانید مانند برنج آن را بپزید حس سیری را افزایش می‌ دهد. به همین علت می توان از آن در برنامه های کاهش وزن استفاده کرد.