اسید لینولئیک متداولترین نوع اسید چرب امگا ۶ است. مشخص شده که افزایش اسید لینولئیک در خون با کاهش خطر مرگ و میر و مرگ ناشی از بیماری قلبی – عروقی مرتبط است. تحقیقات دانشمندان فنلاندی نیز نشان میدهد که رژیم غذایی غنی از اسید چرب امگا ۶ از مرگ زود هنگام پیشگیری میکند. این یافته با بررسی حدود ۲۵۰۰ مرد…
ارتباط مصرف غذاهای رستورانی با بروز مشکلات هورمونی
مصرف فست فود و صرف غذا در رستوران با عوارضی مانند چاقی، بیماری قلبی و دیابت همراه است. نتایج یک مطالعه جدید نیز نشان میدهد صرف غذا در رستوران با افزایش میزان فتالات در بدن مرتبط است. فتالات نوعی ماده شیمیایی است که معمولاً در بستهبندی مواد غذایی و سایر موادی که در صنعت غذا مورد استفاده قرار میگیرند، یافت میشود. این ماده شیمیایی در اغلب اوقات به پلاستیک اضافه میشود تا انعطافپذیری و دوام آن را افزایش دهد….
کدام نوع اسیدهای چرب به افزایش طول عمر کمک میکنند؟
اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه (MUFA) معمولاً در دمای اتاق مایع بوده و فقط زمانی که سرد شوند به حالت جامد درمیآیند. ۲ منبع MUFA در رژیم غذایی انسان وجود دارد که عبارتند از: ۱) مواد غذایی گیاهی مانند آووکادو، مغزها، کره بادامزمینی، روغن زیتون، روغن کنجد و سایر روغنهای گیاهی و ۲) مواد غذایی حیوانی مانند ماهی، تخممرغ و لبنیات. توصیه میشود که حداکثر ۳۰…
ورزش مادام العمر و پیشگیری از عوارض ناشی از افزایش سن
آمارها نشان میدهد کمتر از نیمی از افراد بالای ۶۵ سال به منظور حفظ سلامتی به میزان کافی ورزش میکنند و بیش از نیمی از افراد بالای ۶۵ سال حداقل از ۲ بیماری رنج میبرند. پژوهشگران میگویند فعال بودن از نظر جسمی بدن را سالم و جوان نگاه میدارد. این یافته با بررسی افراد سالمندی به دست آمده که در بیشتر عمر خود ورزش میکردند…
رژیم غذایی مناسب در بهبود شکستگی استخوان موثر است
استخوان بعد از شکستن باید خود را ترمیم کند. رژیم غذایی سالم و متعادل به علت تامین مواد مغذی مورد نیاز استخوان میتواند سرعت ترمیم را افزایش دهد. برخی توصیههای غذایی که میتوانند در این زمینه مفید باشند، عبارتند از:…
منیزیم اثربخشی مکمل ویتامین D را افزایش میدهد.
نتایج مطالعهای که به تازگی منتشر شده نشان میدهد که در صورت عدم وجود مقادیر کافی منیزیم، ویتامین D متابولیزه نمیشود. به عبارت دیگر، ویتامین D غیرفعال باقی میماند. بنابراین، دریافت مکمل ویتامین D بدون توجه به وضعیت منیزیم بدن سودمند و ایمن نخواهد بود. مصرف مکمل ویتامین D، حتی اگر هنوز کمبود این ویتامین…
آیا مصرف ماهی از بروز بیماری ام اس (MS) پیشگیری میکند؟
در مولتیپل اسکلروز (MS) یا “ام اس” سیستم ایمنی بدن به اشتباه به میلین که پوشش محافظت کننده از سلولهای عصبی است، حمله کرده و به آن آسیب وارد میکند. بیماری MS در اغلب موارد با خستگی، ضعف عضلانی، اختلال در بینایی و اختلال در تعادل و هماهنگی مشخص میشود. علت بروز این بیماری به طور کامل مشخص نبوده …
بیماران کلیوی، در دریافت پروتئین احتیاط کنند.
رژیم غذایی پرپروتئین که استفاده از آن طی سالهای اخیر به منظور کنترل وزن و چاقی افزایش یافته است، ممکن است در طولانی مدت اثرات مخربی بر سلامت کلیهها داشته باشد…
کدام مواد غذایی برای مبتلایان به آرتریت روماتوئید مفیدند
آرتریت روماتوئید یک بیمار خودایمنی است. در بیماریهای خودایمنی بدن سلولهای سالم خود را نشناخته و به عنوان عامل خارجی به آنها حمله میکند. این امر سبب التهاب در مفاصل میشود…
توصیههایی مفید برای داشتن پوست سالم
پوست بزرگترین اندام بدن است. پوست خط اول دفاعی بدن بوده و ما را در برابر باکتریها، ویروسها و مواد شیمیایی محافظت میکند. این اندام دمای بدن را تنظیم …