پاسخ های ارسال شده در انجمن
-
maryam1362 عزیز؛
کاری که شما انجام می دهید تقریبا مشابه فرآیندی است که در کارخانه ها برای گرفتن چربی شیر انجام میگیرد..به طور خلاصه در کارخانه ها شیر حرارت داده می شود سپس در دستگاههای مخصوصی ریخته شده و تحت لرزش قرار می گیرد و بعد هم حرکات سریعتر که شیر و چربی آن از هم جدا شوند سپس با عملیات های دیگر چربی جدا می شود و شیر کم چرب وارد بازار می شود
اما این کار عملا در منزل امکان پذیر نیست!
من توصیه می کنم شما از شیرهای کم چربتر استفاده کنید..
درصد چربی شیر حیوانات مختلف به شرح زیر:
اسب 1%
شتر 33/4%
گاو 4/4%
گاومیش 5/5% تا 5/8%
گوسفند 4/6%
بز 4/1%خوب شیر اسب که فک نکنم بتونید پیدا کنید …پس میریم سرغ شیر بز که 4/1% چربی است و تقریبا میشه معادل شیرهای کم چربی که تو بازار است..
امیدوارم تونسته باشم کمک کنم
