پاسخ های ارسال شده در انجمن
-
نویسندهنوشتهها
-
رها
مشارکت کنندهپس یعنی دیگه استفاده نکنیم،بخصوص همسرم که کبد چرب دارن؟
مشارکت کنندهسلام جدیدا” شنیدم مضرات چای سبز بیشتر از خاصیتش هست .دوستی میگفت در یک مقاله نوشته که مصرف چای سبز باعث
دفع املاح مفید از روده بزرگ میشود و در دراز مدت باعث سوراخ شدن روده بزرگ میشه .
نمیدونم این مطلب چقدر سندیت داره ،خواهشا” اگه دوستان در این باره اطلاعاتی دارن منو هم در جریان بذارن ،ممنونمشارکت کنندهاما کسایی مثل من که مشکل معده دارن و نمیتونن باید چکار کنن؟
مشارکت کنندهسلام،یه سوال از کارشناسهای محترم داشتم لطفا جواب بدین ،با تشکر
آیا مصرف سرکه سیب باعث ضعف بینایی میشه؟
مشارکت کنندهروغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.
روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته میشود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.
ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.
خواص روغن کنجد
* کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
* کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
* جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
* جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
* جلوگیری از بروز سکته قلبی
* جلوگیری از بروز آب مروارید
* شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
* مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
* کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
* جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
* خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.
* ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر 5 گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری میشود چیزی در حدود 45 کیلوکالری انرژی دارد.
مشارکت کنندهسلام من کارشناس نیستم ولی دکترم گفته اگه شیر پر چرب بود 1/3 لیوان شیر و2/3 آب مخلوط و استفاده کن :shy:
مشارکت کنندهافراد دیابتی باید احتیاط کنن ،برای افراد رژیمی هم باید با مشورت متخصص تغذیه استفاده کنن،البته اینو هم شنیدم که خاصیت
لاغر کنندگی داره -
نویسندهنوشتهها
