ارسال شده توسط دکتر حمیدرضا فرشچی

افزایش وزن و چاقی به عنوان یک مشکل مزمن که نسل امروزی جامعه با آن دست و پنجه نرم می کند مبتلایان روزافزون به این مشکل را به تجربه نمودن راههای مختلف برای رهایی از این بیماری واداشته است. به همین دلیل در بیشتر جمعهای خانوادگی و نیز گپ های دوستانه شما ممکن است با تجربه ای آشنا شوید که فرد گوینده ادعای اثربخشی آن را در کنترل وزن دارد. در این بین شاید شما با نام سرکه سیب آشنا شده باشید. اما آیا سرکه می تواند به کاهش وزنتان کمک کند؟

در قسمت اول این مقاله، هشت قدم اساسی برای کاهش وزن بدون رژیم را برای شما بیان کردیم و شما به طور خلاصه آموختید که:
* فکر کردن در مورد رژیم گرفتن را کنار گذاشته و در مورد وزن خود نگران نباشید.
* در مورد میزان وزنی که می خواهید کم کنید و علت آن، فکر کنید.
* صادقانه به خود و عادات غذایی خود نگاه کنید.

خیلی از افرادی که سال ها رژیم لاغری گرفته اند، از این کلمه متنفرند و وقتی به آنان توصیه می شود که رژیم کاهش وزن داشته باشید، می گویند سال هاست که رژیم لاغری دارند، ولی نتیجه ای نمی گیرند.
اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، حتما به دنبال راهی برای کاهش وزن بدون رژیم لاغری می باشید.
قدم های عملی ذیل شما را در این راه کمک می نمایند…

خیلی از ما بارها تصمیم به شروع رژیم غذایی داشته ایم ولی در عمل ناموفق و یا پس از چند روز آن را فراموش کرده ایم. علت آن شاید این باشد که خوردن یک لذت خداداد است که با آمدن رژیم غذایی شما با آن لذت خداحافظی می کنید. بر همین اساس اهمیتی ندارد که شما چه تعریفی داشته باشید، رژیم گرفتن یک لغت زشت است. این طعم فقدان و سختی گرسنگی در اذهان خیلی از افراد چاق را بدنبال دارد . برای غلبه بر این درد شما به یک برنامه احتیاج دارید.

آمارها نشان‌دهنده شیوع بی‌سابقه دیابت نوع ۲ در خیلی از کشورهای توسعه یافته و نیز در کشور ما ایران است. افزایش بیماران دیابتی نوع ۲ در چند دهه اخیر به دنبال افزایش بی‌رویه چاقی و افزایش وزن در سرتاسر دنیا، سبب شده است که روش‌های پیشگیری از ابتلا و نیز کنترل دیابت بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.

ابتدا باید چند گام به عقب برگردید و اشتیاق زیادتان به مصرف کربوهیدرات ها را مورد بررسی قرار دهید و ببینید که منشاء این اشتیاق در چیست؟
آیا فقط زمانی به مصرف کربوهیدرات ها مشتاق می شوید که می بینید شخصی در حال خوردن خوراکی کربوهیدراتی مورد علاقه شماست (مثل کیک خامه ای)؟ در این صورت ممکن است به راحتی دچار وسوسه شوید و آن خوراکی را بخورید.
یا زمانی به مصرف کربوهیدرات ها تمایل پیدا می کنید که می بایست کاری را انجام دهید که برایتان خوشایند نیست (یعنی احساس بدی دارید)؟

بسیاری از افراد وقتی احساس خوشایندی ندارند، به مصرف کربوهیدرات ها و مواد قندی روی می آورند.
آیا داشتن یک روز کاری بد و یا بروز کدورت بین شما و دوست تان یا همسرتان می تواند شما را به سمت مغازه شیرینی فروشی و یا خرید تنقلات شیرین و شکلات سوق دهد؟ آیا هر روز بعد از ظهر، به ویژه حوالی ساعت ۴ ، مسافتی را رانندگی می کنید تا از فروشگاه مورد نظرتان مقداری شیرینی و شکلات بخرید؟ و یا بعد از آمدن از سر کار، به سوی کابینت های آشپزخانه برای یافتن یک خوراکی شیرین حمله ور می شوید؟

اگر شما بدنبال کاهش وزنید، رژیمهای غذایی سخت و غیر منطقی معجزه ای را برای شما به همراه نخواهند داشت. پس آگهی های مکرر وسوسه انگیز برای رژیمهای غذایی کاهش وزن چند روزه را جدی نگیرید. شما حتی با رعایت نکات ساده در زندگی روزمره تان می توانید کاهش وزن پایدار و بدون تحمل سختی را تجربه نمایید. از آنجا یی که بسیاری از ما کاهش وزن را به عنوان یک تلاش طولانی و بی پایان و مسنلزم دست شستن از غذاهای مورد علاقه مان تا پایان عمر می دانیم ، لذا همواره رژیم را برای یک دوره زمانی کوتاه میسر می دانیم که حاصل آن خستگی و ناامیدی است…

افزایش تجمع بافت چربی در ناحیه شکم از مشکلاتی است که در حفظ سلامتی اهمیت به مراتب بیشتری نسبت به تجمع بافت چربی در سایر نواحی بدن و حتی افزایش کلی وزن بدن دارد. افزایش در سایز دور کمر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را افزایش می‌دهد. پژوهشی جدید نشان می‌دهد که دریافت تنها کمی بیشتر فیبر غذایی، در کاهش سایز دور کمر اثر زیادی خواهد داشت…

در قسمت اول این مقاله با عنوان ” تغذیه در کنترل درد عصبی دیابت (۱)” ، به سه نکته اساسی در کنترل درد و آسیب های عصبی در ناحیه دست و پای دیابتی ها اشاره شد. این توصیه ها عبارت بودند از:
* یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید.
* وعده های غذایی خود را در طی روز توزیع کنید.
* از کربوهیدرات های پیچیده استفاده کنید.
در ادامه، توجه شما را به ۴ توصیه ی مهم دیگر تغذیه ای در کنترل دردهای عصبی دیابت جلب می نماییم: