گفته می‌شود که اسیدهای چرب امگا ۳ که بلند زنجیره بوده و در ماهی یافت می‌شوند، بر روی اندازه و ترکیب لیپوپروتئین‌ها اثر مثبتی دارند. نتایج مطالعه‌ای که پژوهشگران فنلاندی انجام داده‌اند نشان می‌دهد که مصرف ماهی‌های چرب مانند سالمون در افراد مبتلا به اختلال متابولیسم گلوکز (قند) سبب افزایش اندازه و ترکیب چربی لیپوپروتئین با دانسیته بالا که کلسترول خوب (HDL) نامیده می‌شود، می‌گردد…
آجیل از شما در مقابل بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند.
آجیل‌ها و یا مغزها حاوی اسیدهای چرب غیراشباع (PUFA)، فیبر، پروتئین، ویتامین E، فولات و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم، روی و منیزیم هستند. همچنین حاوی فنولیک و فیتواسترول می‌باشند. نتایج تعدادی از مطالعات نشان داده که مغزها از مرگ زود هنگام ناشی از بیماری‌های قلبی – عروقی (CVD) پیشگیری می‌کنند…
آنچه باید در مورد نوشیدنی‌ها و تاثیر آن‌ها بر سلامتی بدانید
انتخاب نوشیدنی به اندازه انتخاب مواد غذایی حائز اهمیت است. نوشیدنی‌ها می‌توانند بر وضعیت سلامتی اثر داشته و در بروز چاقی و بیماری‌های مختلف نقش داشته باشند. انواع نوشیدنی که می‌توانند در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرند، عبارتند از:۱- آب:آب فاقد کالری بوده و به عضلات و مغز در حفظ عملکرد جسمی و روحی مناسب کمک می‌کند. همچنین از بروز یبوست و ایجاد سنگ‌های کلیوی پیشگیری می‌نماید…
ارتباط مهارت جوانان در آماده‌سازی و پخت غذا با وضعیت تغذیه
امروزه مهارت‌های مربوط به آماده‌سازی و پخت و پز مواد غذایی کمتر در خانه توسط کودکان و نوجوانان تمرین شده و به ندرت نیز در مدارس آموزش داده می‌شود. تاثیر تقویت مهارت‌های مربوط به آماده‌سازی و پخت مواد غذایی در طی سال‌های نوجوانی و جوانی معمولاً تا زمانی که فرد به دوران بزرگسالی رسیده و مسئولیت تهیه وعده‌های غذایی…
ارتباط زمان صرف صبحانه با خطر بروز چاقی در مبتلایان به دیابت
چاقی در میان افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ شایع است. از سوی دیگر، دیر بیدار شدن از خواب و یا دیر خوابیدن با افزایش خطر چاقی مرتبط هستند. اما این ارتباط در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به خوبی بررسی نشده است. به همین علت محققان از ۲۱۰ نفر که به دیابت نوع ۲ مبتلا بودند برای شرکت در یک مطالعه دعوت به عمل آوردند…
میوه و سبزی خام از انواع پخته و یا کنسرو شده مفیدتر است.
دستورالعمل‌های فعلی توصیه می‌کنند که روزانه حداقل ۵ واحد میوه و سبزی مصرف شود. با این حال، نتایج مطالعه‌ای که اخیراً انجام شده نشان می‌دهد که مصرف میوه و سبزی خام نسبت به انواع پخته، کنسرو شده و یا فرآوری شده برای سلامت روحی و روانی مفیدتر است. ..
نشستن به مدت طولانی سلامت مغز را به خطر می‌اندازد.
تحقیقات گذشته نشان داده‌اند که نشستن بیش از حد می‌تواند خطر ابتلا به حمله قلبی، دیابت و سایر بیماری‌ها را حتی در افرادی که از نظر جسمی فعال هستند، افزایش دهد. در این راستا نتایج پژوهشی که اخیراً بر روی افرادی که به سنین میانسالی و بالاتر از آن رسیده‌اند انجام شده، نشان می‌دهد که نشستن بیش از حد به مغز آسیب می‌زند. …
ارتباط کربوهیدرات رژیم غذایی با خطر عود سرطان سر و گردن
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد کربوهیدرات و شکل‌های مختلف قند یک سال قبل از درمان سرطان سر و گردن خطر عود مجدد بیماری و مرگ را افزایش می‌دهد. از سوی دیگر، پس از درمان مصرف مقادیر متوسط چربی و غذاهای نشاسته‌ای مانند غلات سبوس‌دار، سیب‌زمینی و حبوبات می‌تواند اثر حفاظتی داشته و خطر عود بیماری را کاهش دهد. …
ویتامین D و کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک در زنان یائسه
سندرم متابولیک (MetS) اختلالی است که با اندازه دور کمر بالاتر از ۸۸ سانتی‌متر، پرفشاری خون (فشارخون بالاتر از ۱۳۰/۸۵ میلی‌متر جیوه)، افزایش قند خون ناشتا (بالاتر از mg/dl 100)، افزایش تری‌گلیسرید خون (بالاتر از mg/dl 150) و کاهش کلسترول خوب یا HDL (کمتر از mg/dl 50) مشخص می‌شود. …
توصیه هایی برای مشکلات رایج جسمی در ماه مبارک رمضان
از آن جا که در طی ساعات طولانی روز، روزه داران از خوردن و آشامیدن امساک می‌نمایند در خیلی از اوقات دچار مشکلات ناخواسته‌ای می‌گردند که در صورت عدم توجه، می‌تواند ادامه روزه داری را برای آنان ناممکن نماید.
از مهمترین مشکلات می‌توان به موارد ذیل اشاره نمود:
