بیماری نقرس متداولترین نوع آرتریت التهابی در مردان است. در این بیماری تجمع اسید اوریک باعث تشکیل کریستال هایی در مفاصل شده و درنتیجه درد، التهاب و ورم بروز می کند. با شناسایی عوامل خطر قابل اصلاح نقرس میتوان قدم بزرگی در پیشگیری و مدیریت این بیماری دردناک برداشت.
کودکان و ویتامین ها
یکی از مواد مورد نیاز بدن کودکان ویتامین ها هستند.ویتامین ها ترکیبات ارگانیکی هستند که به مقدار جزئی در رژیم های غذایی وجود دارند، این ترکیبات برای سلامت جسم و عملکرد روزانه بدن ضروری می باشند. ویتامین های گروه Bو C محلول در آب هستند، دریافت اضافی این ویتامین ها از طریق ادرار دفع می گردد، همچنین زمانی که در تهیه یا پخت غذا آب استفاده می شود، از غذا خارج می گردند. از آنجایی که این ویتامین ها در بدن ذخیره نمی شوند، باید روزانه دریافت شوند.
ارتباط چاقی و آلزایمر در سالمندی
با ورود روش های درمانی پیشرفته و تولید داروهای جدید ، امید به زندگی در نسل جدید افزایش یافته که نتیجه آن منجر به بهبود کیفیت زندگی در سالمندی و افزایش طول عمر گردیده است. اما یکی از مشکلات دوران سالمندی زوال عقل و اختلالات شناختی است که طول عمر باعث گردیده است موارد ابتلا به زوال عقل یا آلزایمر را در طی سالهای اخیر بیشتر از گذشته شاهد باشیم.
پیشگیری از بیماری قلبی در زنان با مصرف غذاهای با نمایه گلایسمی پایین
رژیم حاوی کربوهیدراتهای ساده فراوان سبب افزایش قند خون و چربی های مضر مانند تری گلیسیرید می شود در حالی که مصرف فراوان این نوع مواد غذایی، سبب کاهش سطح HDL یا کلسترول خوب می شود و درنهایت سبب افزایش بروز بیماری قلبی خواهد شد. اما باید بدانیم تمام کربوهیدرات ها اثر یکسانی روی سطح قند خون ندارند و کربوهیدراتهای با نمایه گلایسمی بالا مضرتر هستند.
نقش فروکتوز در ایجاد دردهای شکمی شایع در کودکان
دردهای شکمی یکی از مشکلات رایج سنین کودکی است که خیلی از خانواده ها را دچار سر در گمی کرده و خیلی از اوقات دلیلی نیز برای آن پیدا نمی کنند. مطالعات اخیر نشان داده اند که عدم تحمل فروکتوز یا اختلال درجذب آن در کودکانی که دردهای شکمی عود کننده دارند، شایع است. طبق مطالعاتی که به تازگی انجام گرفته می توان با کمک رژیم کم فروکتوز آن را کاهش داد.
ارتباط دیابت نوع ۲ با سرطان کولون و رکتوم
مطالعات انجام شده نشان می دهد که بین بیماری دیابت و سرطان کولون در مردان ارتباط وجود دارد، ولی این ارتباط در زنان دیده نمی شود. در سال ۲۰۰۰ شیوع دیابت نوع ۲ در حدود ۱۷۱ میلیون نفر در سراسر دنیا بود و پیش بینی می شود که تا سال ۲۰۳۰ این تعداد به ۳۶۶ میلیون نفر افزایش یابد. از طرف دیگر، چاقی، استفاده از رژیم غذایی غربی و کمبود فعالیت بدنی از عوامل خطر سرطان کولون هستند.
رژیم پرپروتئین هم مفید است اما!!
کم نیستند افرادی که با رژیمهای مختلف در طی یک دوره زمانی کاهش وزن قابل توجهی را تجربه کرده اند. اما آنچه به عنوان یک دغدغه اصلی برای مبتلایان به چاقی مطرح می باشد آنست که پس از مدتی دوباره وزن آنان افزایش می یابد، به طوری که بعضی از مطالعات بازگشت به وزن اولیه را در مدت ۳ سال در بیش از ۹۰ درصد رژیم گیرندگان گزارش نموده اند. بنابر برخی از مطالعات رژیم های پر پروتئین از رژیم های پرکربوهیدرات در کاهش وزن کوتاه مدت، موثرتر هستند.
خطر بیشتر حمله قلبی در زنان مبتلا به نقرس
نقرس بیماری التهاب مفاصل بوده که در مردان شایعتر است . این بیماری در نتیجه تجمع اسید اوریک در مفاصل ایجاد می شود. اسید اوریک از محصولات جانبی سوخت و ساز پورین ها است که در برنامه غذایی غربی ها و نیز جوامع شهری در کشورهای در حال توسعه به وفور یافت می شود. مطالعات قبلی نشان داده اند که چاقی ، اضافه وزن ، مصرف بیش از اندازه نوشیدنی های الکلی ، فشار خون بالا ، عملکرد ناقص کلیه ها و برخی از انواع دارو ها ، تسریع کننده روند این بیماری می باشند.
اثرات چشمگیر کاهش چربی بر بهبود سیستم ایمنی
سیستم ایمنی از سلول های مختلفی تشکیل شده است که از بدن در برابر میکروب ها ، ویروس ها و دیگر مهاجمین بیگانه محافظت می کنند . این دسته از سلول ها به منظور حفظ سلامت بدن به تعادل نیاز دارند. در واقع فاکتورهای بسیاری از جمله رژیم غذایی و چربی اضافه بدن این تعادل را برهم می زنند و منتهی به ساخت سلول های ایمنی می شوند که به جای محافظت از بدن، آسیب رسان هستند .
اهمیت سرکه در مبارزه با چربی های بدن
طب سنتی سرکه را به عنوان دارویی برای درمان برخی از بیماری ها مفید می داند در حالی که علم پزشکی مدرن این موضوع را تایید نمی کند .تحقیقات جدید دانشمندان ژاپنی این موضوع را مطرح کرده است که اسید استیک ( جزء اصلی تشکیل دهنده سرکه) ممکن است به کنترل فشار خون و قند خون و کاهش تجمع چربی در بدن کمک نماید.