به طور کلی مواد غذایی مفید برای پوست حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E و آنتیاکسیدانها هستند. برخی مواد غذایی که برای سلامت پوست مفیدند عبارتند از:
1. ماهیهای چرب: ماهیهای چرب مانند سالمون و ساردین منبع خوب امگا ۳ و ویتامین E هستند. ویتامین E نوعی آنتیاکسیدان است که از پوست در مقابل التهاب و رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
2. گردو: گردو حاوی اسید چرب امگا ۳ است.
3. بادام: منبع خوب ویتامین E است.
4. دانه آفتابگردان: حاوی ویتامین E و روی است.
5. دانه بزرک: منبع نوعی اسید چرب امگا ۳ به نام آلفا- لینولنیک اسید (ALA) است.
6. سویا: لوبیای سویا حاوی ترکیباتی به نام ایزوفلاونها است. مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۷ نشان داد در زنان میانسالی که ایزوفلاونهای سویا را دریافت میکردند میزان چین و چروک کمتر بود.
7. آووکادو: حاوی اسیدهای چرب مفید و ویتامین E است. لوتئین و زآگزانتین موجود در آووکادو از پوست در برابر آسیب ناشی از اشعه ماوراءبنفش محافظت میکند.
8. روغن زیتون: فواید روغن زیتون به ۲ ترکیب موجود در آن یعنی اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه و اسکوآلن (squalene) مرتبط است. اسکوآلن از پوست در برابر خشک شدن و آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
9. چای سبز: چای سبز حاوی آنتیاکسیدانی به نام کاتچین بوده و جریان خون را در پوست تقویت میکند. افزایش جریان خون اکسیژن و مواد مغذی را در اختیار سلولها قرار میدهد.
10. شکلات تلخ: در سال ۲۰۱۴ یافتههای مطالعهای نشان داد کاکائوی موجود در شکلات غنی از آنتیاکسیدان است. بنابراین، مصرف متعادل شکلات تلخ میتواند مفید باشد.
11. آب: نوشیدن آب سلولهای پوست را در برابر آسیب ناشی از عوامل محیطی حفظ میکند. همچنین به دفع سموم از این سلولها کمک میکند.
12. کاروتنوئیدها: کاروتنوئیدها نوعی آنتیاکسیدان بوده و از پوست در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد و نور خورشید محافظت میکند. این آنتیاکسیدان در میوهها و سبزیجاتی مانند انبه، هویج، فلفل دلمهای و اسفناج یافت میشود.