هفته نامه شماره ده

تحقیقات نشان می‌دهند که ارتباط مستقیمی‌‌ میان رژیم غذایی و بیماری قلبی وجود دارد و با دریافت یک رژیم غذایی سالم می‌توان سلامتی قلب و دستگاه گردش خون را حفظ کرد. LDLاکسید شده منجربه ضایعات آترواسکلروز می شود،در حالی که HDL ازتجمع چربی در دیواره عروق جلوگیری می کند. بنابراین کاهش سطح HDL-c و افزایش سطح LDL-cخون از جمله فاکتورهای خطر در بیماری های قلبی می باشند.

همانطور که در مقاله قبل بیان شد خیلی از افرادی که سالها از چاقی رنج می برند تصور می کنند که بدون دلیل وزن آنها افزایش می یابد. واقعیت آنست که هیچ فردی بدون دلیل چاق نمی شود. البته این حقیقت را باید پذیرفت که عواملی وجود دارند که بدون آن که بدان توجه داشته باشیم باعث چاقی ما می شوند.