این روزها استفاده از رژیم های سفت و سخت که در مدت کوتاه فرد را به وزن دلخواه برساند بسیار رواج یافته است. اگرچه اغلب اوقات این رژیم ها در لاغری سریع موفق عمل می کنند اما در انتها به علت محدودیت شدید کالری و تنوع کم مواد غذایی عوارض زیادی …
موانع کاهش وزن را بشناسید.
بسیاری از افراد عنوان می کنند که رژیم را به خوبی رعایت می کنند و هر روز فعالیت بدنی دارند اما در کاهش وزن ناموفق هستند. قطعاً ژنتیک یکی از عواملی است که در روند کاهش وزن تاثیر دارد. ژن ها مشخص می کنند وزن بدن شما چقدر باشد و چربی ها در کدام نقطه از بدن بیشتر انباشته شوند…
جایگزین های قند – قندهای مصنوعی یا قندهای رژیمی
مصرف زیاد غذاها و نوشیدنی های شیرین برای سلامتی مضر است. اما این موضوع برای مبتلایان به دیابت و افرادی که می خواهند وزن کم کنند از اهمیت بیشتری برخوردار است. استفاده از قندهای مصنوعی یا قندهای رژیمی که به آن ها جایگزین های قند نیز گفته می شود می تواند کربوهیدرات دریافتی را کاهش داده و به کاهش قند خون و کاهش وزن کمک کند….
دیابت نوع ۲ – رژیم غذایی و درمان دیابت نوع ۲ (۲)
رژیم غذایی مناسب نقش بسزایی در کنترل دیابت نوع ۲ دارد. مواد غذایی که مصرف می کنید می توانند به درمان یا تشدید مقاومت به انسولین منجر شوند. در مبتلایان به مقاومت به انسولین توانایی بدن برای استفاده از هورمون انسولین کاهش و در نتیجه قند خون افزایش می یابد. چگونه کاهش کربوهیدرات…
چربی بدن – مقایسه بافت عضلانی با بافت چربی
نقش بافت عضلانی و بافت چربی در متابولیسم بدن:
مغز، قلب، ریه ها، کبد و کلیه ها حدود ۸۰ درصد انرژی روزانه را مصرف می کنند. اگر انرژی دریافتی از طریق رژیم غذایی زیاد باشد یا میزان فعالیت بدنی کم باشد وزن افزایش می یابد. زیرا بدن انرژی دریافتی اضافی را به شکل چربی ذخیره می کند. بافت چربی حاوی سلول هایی است که چربی در آن ها ذخیره می شود. چربی موجود در این بافت به منظور استفاده در زمان های مورد نیاز و حمایت از اندام های…
ویتامین D: این ماده مغذی در روند کاهش وزن موثر است
منبع اصلی ویتامین D موجود در بدن ویتامینی است که به کمک نور خورشید در پوست تولید می‌شود. این ماده مغذی در برخی مواد غذایی مانند ماهی، زرده تخم‌مرغ و غذاهای غنی شده نیز یافت می‌شود. میزان ویتامین D مورد نیاز افراد ۱۹ تا ۷۰ ساله ۶۰۰ واحد بین‌المللی (IU) یا ۱۵ میکروگرم است. کمبود این ویتامین به کمک آزمایش خون تشخیص داده شده و با مشکلات استخوانی در کودکان و نوجوانان، شکستگی استخوان، بیماری‌های خودایمنی و سرطان مرتبط است…
کدام رژیم غذایی به کاهش وزن در طولانی مدت کمک می‌کند؟
سندرم متابولیک با افزایش قند خون، تری‌گلیسرید خون و فشارخون و همچنین چاقی شکمی و کاهش کلسترول خوب (HDL) مشخص می‌شود. این بیماری خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی – عروقی را افزایش می‌دهد. معمولاً به افراد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی، به خصوص مبتلایان به سندرم متابولیک، گفته می‌شود که با تغییر سبک زندگی وزن خود را کاهش دهند. هدف از این توصیه کاهش خطر بروز بیماری قلبی – عروقی در این افراد است…
چرا رژیم بسیار کم کربوهیدرات برای کاهش وزن توصیه نمی‌شود؟
کربوهیدرات‌ها قسمت اعظم انرژی مورد نیاز ما را تامین می‌کنند. مابقی انرژی مورد نیاز بدن از چربی و پروتئین موجود در غذاها تامین می‌گردد.
کربوهیدرات‌های موجود در مواد غذایی به ۲ دسته کلی ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند. نوع ساده به ۲ نوع ساده تصفیه شده (مانند شکر) و ساده طبیعی (مانند لاکتوز موجود در شیر و فروکتوز موجود در میوه‌ها) تقسیم می‌شود. نوع پیچیده نیز شامل پیچیده تصفیه شده (مانند آرد سفید) و پیچیده طبیعی (مانند غلات کامل و حبوبات) است…
استعداد ژنتیکی مانع کاهش وزن کودکان و نوجوانان نمی‌شود
شیوع چاقی در میان کودکان و نوجوانان جهان در حال افزایش است. وزن بالا خطر ابتلا به حمله قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان را در سال‌های بعدی زندگی افزایش می‌دهد. عوامل محیطی و عوامل ژنتیکی، هر دو، در بروز این مشکل نقش دارند. از مهم‌ترین عوامل محیطی می‌توان به سبک زندگی اشاره کرد. افزایش بی‌تحرکی و تمایل افراد به مصرف فست فودها و سایر غذاهای پرچرب و شیرین در افزایش وزن نقش بسزایی دارد. …
چگونه از ثابت ماندن روند کاهش وزن خود پیشگیری کنیم؟
هنگامی که شما با هدف کاهش وزن یک رژیم غذایی را آغاز می‌کنید علاوه بر چربی‌های ذخیره شده در بدن مقداری از عضلات خود را نیز از دست می‌دهید. در رژیم‌های بسیار کم کالری که در مدت کوتاه سبب کاهش وزن‌های زیادی می‌شوند میزان از دست‌دهی عضلات بدن بیشتر است. عضلات به حفظ متابولیسم (سوخت و ساز) کمک می‌کنند. بنابراین، کاهش عضلات بدن منجر به کاهش متابولیسم می‌شود. با کاهش متابولیسم، …
