متابولیسم

نقش پروتئین در بدن بسیار متنوع است. پروتئین در ساخت مو، ناخن ها، استخوان ها، عضلات، آنزیم ها، هورمون ها و … نقش دارد. پروتئین یکی از اجزای سازنده بافت ها و اندام های مختلف بدن بوده و به عملکرد مناسب آن ها کمک می کند….

نقش بافت عضلانی و بافت چربی در متابولیسم بدن:
مغز، قلب، ریه ها، کبد و کلیه ها حدود ۸۰ درصد انرژی روزانه را مصرف می کنند. اگر انرژی دریافتی از طریق رژیم غذایی زیاد باشد یا میزان فعالیت بدنی کم باشد وزن افزایش می یابد. زیرا بدن انرژی دریافتی اضافی را به شکل چربی ذخیره می کند. بافت چربی حاوی سلول هایی است که چربی در آن ها ذخیره می شود. چربی موجود در این بافت به منظور استفاده در زمان های مورد نیاز و حمایت از اندام های…

هنگامی که برای پیشگیری و درمان بیماری‌ها تلاش می‌شود نباید سلامتی مردان سالمند مورد غفلت قرار گیرد. زیرا معمولاً در تمام گروه‌های سنی احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف در مردان در مقایسه با زنان بیشتر است. از سوی دیگر، با افزایش سن، هم در زنان و هم  در مردان، احتمال ابتلا به بیماری افزایش می‌یابد. سلامتی مردان سالمند: سالمندی یکی از دوران‌های مهم زندگی است. امروزه در اغلب کشورها به علت افزایش امید به زندگی و کاهش میزان زالد و ولد سالمندان بخش بزرگی….

هنگامی که شما با هدف کاهش وزن یک رژیم غذایی را آغاز می‌کنید علاوه بر چربی‌های ذخیره شده در بدن مقداری از عضلات خود را نیز از دست می‌دهید. در رژیم‌های بسیار کم کالری که در مدت کوتاه سبب کاهش وزن‌های زیادی می‌شوند میزان از دست‌دهی عضلات بدن بیشتر است. عضلات به حفظ متابولیسم (سوخت و ساز) کمک می‌کنند. بنابراین، کاهش عضلات بدن منجر به کاهش متابولیسم می‌شود. با کاهش متابولیسم، …

شاید برای شما این سوال ایجاد شده باشد که رژیم غذایی کم چرب و پرکربوهیدرات و یا رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات، کدامیک، برای سلامتی مفیدتر است؟ آیا نسبت میزان چربی و کربوهیدرات در رژیم غذایی مهم است یا نوع آن‌ها؟ به منظور پاسخ به این سوالات گروهی از محققان مطالعه‌ای را طراحی کردند که نتایج آن در مجله Science منتشر شده است….

زمانی که افراد به سنین بزرگسالی می‌رسند در هر سال حدود نیم کیلوگرم وزن‌شان شروع به افزایش می‌کند. این میزان افزایش وزن ناچیز به نظر می‌رسد، اما در طول ۲۰ یا ۳۰ سال می‌تواند منجر به افزایش وزن قابل توجهی شود. فواید مصرف مغزها از بهبود سلامت قلب و عروق تا بهبود باروری و حتی تقویت حافظه و هوش گسترده است. مغزها حاوی اسیدهای…

تغذیه مناسب و فعالیت بدنی تغییرات چشمگیری را در کیفیت زندگی افراد سالمند ایجاد می کند. هیچ گاه برای بهره مندی از مزایای تغذیه مناسب و داشتن وزن مناسب دیر نیست. حتی می توان گفت…

آن چه که ما می خوریم و یا می نوشیم تحت عنوان فرآیندی به نام سوخت و ساز به انرژی تبدیل می شود. حتی زمانی که در حال استراحت هستیم نیز…

افزایش وزن در دوران میانسالی یک مشکل مرسوم و مبتلا، به ویژه در جامعه ی شهری است. بسیاری از افراد به موازات افزایش سن، وزن شان نیز افزایش می یابد و در نهایت ممکن است در حوالی ۴۰ سالگی دچار چاقی و اضافه وزن گردند.

در این مقاله به چند پرسش رایج در مورد افزایش وزن دوران میانسالی پاسخ می دهیم.