هضم کربوهیدرات های پیچیده در دستگاه گوارش به زمان بیشتری نیاز دارد. مصرف کربوهیدرات های پیچیده برخلاف کربوهیدرات های ساده سبب افزایش ناگهانی قند خون نمی شود. این کربوهیدرات ها در غذاهایی مانند نان یافت می شوند. کربوهیدرات های ساده نیز در غذاها و نوشیدنی هایی که به آن ها قند اضافه شده وجود دارند. کربوهیدرات های پیچیده در مقایسه با کربوهیدرات های ساده دارای زنجیره طولانی تری از مولکول های قند هستند. هنگامی که این کربوهیدرات ها مصرف می شوند….
دیابت نوع 2 که در اغلب اوقات افراد بزرگسال را تحت تاثیر قرار می‌دهد با مقاومت به انسولین همراه است. در افرادی که به مقاومت به انسولین مبتلا هستند توانایی بدن برای استفاده مطلوب از هورمون انسولین کاهش می‌یابد. در نتیجه قند خون به طور غیرطبیعی افزایش می‌یابد. دیابت با عوارضی مانند بیماری قلبی – عروقی، نارسایی کلیوی و اختلال بینایی مرتبط است
در حال حاضر رژیم غذایی، ماده مغذی یا ترکیب معجزه‌آسایی وجود ندارد که چربی‌های شکم را هدف قرار دهد. اما پیروی از رژیم غذایی سالم که سرشار از فیبر بوده و در آن میزان چربی اشباع محدود شده باشد در پیشگیری و یا کاهش چاقی شکمی موثر است. بالا بودن اندازه دور کمر (صرف نظر از وزن بدن) خطر بروز بیماری‌های قلبی – عروقی، دیابت و سندرم متابولیک را افزایش می‌دهد
کربوهیدرات یک نوع درشت مغذی و منبع اصلی انرژی بدن است. میزان نیاز روزانه به این درشت مغذی به وزن، سن و میزان فعالیت بستگی دارد. همچنین اهداف شما، مانند کاهش وزن، کنترل قند خون و یا بهبود عملکرد ورزشی، نیز بر میزان نیاز بدن به کربوهیدرات اثر می‌گذارد. هنگامی که شما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات را مصرف می‌کنید این درشت مغذی در دستگاه گوارش به گلوکز که یک قند ساده است، تجزیه می‌شود…
نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف مقادیر زیاد میوه و سبزی در طی روز خطر ابتلا به سرطان سینه (به خصوص تومورهای تهاجمی که به سایر نقاط بدن گسترش می‌یابند) را کاهش می‌دهد. البته مطالعات قبلی نیز ارتباط بین مصرف این دسته از مواد غذایی را با سرطان سینه نشان داده بودند، اما مطالعه حاضر تصویر کامل‌تری در مورد اهمیت مصرف مقادیر زیاد میوه …
اگر شما به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستید کاهش وزن قطعاً به ارتقای سلامتی شما کمک خواهد کرد. اما اگر کاهش وزن خیلی سریع اتفاق افتد خود می‌تواند مشکلاتی را برای سلامتی ایجاد نماید. زیرا معمولاً نشان‌دهنده محدود کردن بیش از حد رژیم غذایی و یا فعالیت بدنی بیش از حد است…
بسیاری از افراد حداقل یک بار مشکلات گوارشی، از عدم تحمل لاکتوز و یبوست گرفته تا موارد جدی‌تر، را تجربه کرده‌اند. در بیشتر موارد انجام تغییرات ساده در سبک زندگی…
سرطان کولورکتال سرطانی است که روده بزرگ را درگیر می‌سازد و یکی از علل عمده مرگ‌های ناشی از سرطان است. تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم غذایی سرشار از فیبر و غلات کامل یا سبوس‌دار می‌تواند در برابر سرطان روده بزرگ…
سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مجموعه‌ای از علائم است که روده بزرگ را تحت تاثیر قرار می‌دهند. این بیماری در 10 تا 15 درصد افراد بزرگسال مشاهده شده و شیوع آن در زنان دو برابر مردان است…
در دوران کودکی مشکل یبوست سبب بروز استرس در کودک و والدین شده و یکی از علل شایع مراجعه به پزشک می باشد. یبوست به معنای اجابت مزاج کمتر از 3 بار در هفته می باشد…
