مقالات

یکی از مشکلات افراد چاق آن است که آیا رژیم غذایی و محدودیت انرژی دریافتی موجب از دست رفتن بافت استخوانی یا پوکی استخوان نمی‌شود، چراکه خیلی از افراد چاق بویژه خانم‌ها و آن هم پس از سن ۵۰ سالگی به طور خود به خود از پوکی استخوان رنج می‌برند و نگران آن می‌باشند که رژیم باعث تشدید این مشکل نگردد.

یکی از مشکلات اساسی در افراد چاق آن است که چگونه از افزایش مجدد وزن پس از رژیم جلوگیری کنند. دکتر روزنبام و همکارانش از دانشگاه کلمبیا در مطالعه‌ای که در مجله تحقیقات کلینیکی به چاپ رسانده‌اند، بیان می‌کنند: کاهش میزان هورمون لپتین که به مغز در برابر وسوسه‌های غذایی کمک می‌کند ، ممکن است توجیه‌گر افزایش وزن مجدد پس از رژیم باشد لذا آنها پیشنهاد می‌کنند که برگرداندن لپتین به میزان قبل از شروع رژیم، ممکن است این مشکل را برطرف کند.

تعطیلات آخر هفته می‌تواند در افرادی که سعی می‌کنند وزن کم کنند سخت‌ترین روز هفته باشد. به عبارت دیگر شنبه صبح، رژیم‌گیرندگان از وزن کردن خود می‌هراسند؛ به دلیل این واقعیت که تعطیلات آخر هفته دوست افراد رژیمی نیست.

اگرچه توصیه‌های موکدی نسبت به داشتن صبحانه وجود دارد ولی باید اذعان نمود که صبحانه بیشترین وعده غذایی است که بویژه توسط افراد چاق از سبد غذایی حذف می‌گردد. محققین آمریکایی نشان داده‌اند: نوجوانانی که به طور منظم صبحانه میل می‌کنند و قصد کاهش وزن دارند نسبت به همتایان خود که از صبحانه می‌گریزند، بیشتر ورزش کرده و رژیم غذایی سالم‌تری نیز دارند.

براساس تحقیقات گروهی از محققان کره‌ای که در شماره اخیر مجله انجمن بیماری‌های کلیوی آمریکا به چاپ رسیده است، افزایش وزن نسبتا کمی در مردان سالم با وزن طبیعی، باعث افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی می‌شود. براساس نتایج این مطالعه، دکتر سانگوریو و همکارانش از بیمارستان کانکباک سامسونگ شهر سئول پیشنهاد می‌کنند که بیماری‌های مزمن کلیوی نیز باید به فهرست بیماری‌های مرتبط با افزایش وزن، مانند دیابت و افزایش فشار خون، قرار گیرد.

سرطان پروستات یکی از سرطان‌های رایج تهدیدکننده عمر در مردان بویژه در سنین بالای‌ ۶۵ سال است. مطالعات قبلی تاثیر عوامل تغذیه‌ای را در پیشگیری و کنترل این بیماری نشان داده‌اند. ازجمله این عوامل تغذیه‌ای می‌توان تاثیر ویتامین E و نیز سلنیوم را در پیشگیری از این بیماری ذکر کرد. مطالعات گذشته همچنین اهمیت چاقی را در پیشرفت سرطان پروستات نشان داده است.

طبق نتایج یک مطالعه گسترده، افرادی که از افسردگی یا اضطراب رنج می‌برند احتمال بیشتری وجود دارد که مبتلا به چاقی بوده و نیز سیگار بکشند، که این هر دو جزو عوامل خطر اصلی بیماری‌های مزمن هستند.

مطالعات متعدد گذشته نشان داده است که چاقی و افزایش وزن خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد. طی دهه اخیر اهمیت چاقی شکمی در حفظ سلامتی، بیش از چاقی بصورت کلی گردیده است و محققان به اثرات مختلف چاقی شکمی پرداخته‌اند. در مقاله‌ای طی هفته‌های قبل، اهمیت چاقی شکمی در ایجاد بیماری‌های قلبی حتی با وزن طبیعی مورد تاکید قرار گرفت.

بیش از یک قرن است که رژیم‌های پر پروتئین برای درمان چاقی مطرح شده‌اند. در نیمه دوم قرن گذشته با توصیه مراکز علمی بین‌المللی و نیز سازمان جهانی بهداشت مبنی بر استفاده از رژیم‌های غذایی سالم که حاوی کربوهیدرات فراوان می‌‌باشند، رژیم‌های پر پروتئین کمتر مورد توجه قرار می‌گرفتند. ولی در دهه‌های اخیر توجه عمومی به این رژیم‌ها افزایش یافته است، به طوری که کم نیستند افراد چاقی که پس از ناامیدی از سایر رژیم‌ها، حتی به صورت محدود این نوع رژیم‌ها را تجربه کرده‌اند.