مواد لازم برای دونفر :
کدو قلمی 6 عدد.
پیاز سرخ شده بسیار ریز 3 قاشق غذا خوری .
سیر رنده شده یک حبه.
3-عدد تخم مرغ
نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم.
(در صورت تمایل نصف قاشق چایخوری دارچین میتونید داخل مواد بریزید)
طرز تهیه :
کدوهارا تمیز میشوییم بعد از خشک کردن آنها را با رنده درشت رنده میکنیم. ودر ظرف تفلون خوب تفت میدهیم تا آب آن خوب کشیده شود هنگامی که کاملا آب کدو کشیده شده شعله را خاموش میکنیم تا کدو ها خنکه خنک شود …بعد از خنک شدن کدو ها پیاز سرخ شده خنک شده و سیر رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وسه عدد تخم مرغها را به مواد اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم …بعد در ماهیتابه ای مقداری روغن ریخته تا داغ شود وآنگاه تمام مواد را در ماهیتابه ریخته ودرب انرا میگذاریم تا یک طرف کوکو سرخ شود وبعد برش میدهیم ودیگه درب ماهیتابه را نمیگذاریم تا طرف دیگه کوکو سرخ شود که خمیر نشود… انشالله مورد پسند دوستان قرار گیرد…:sleepy:
