مطالعه ای که به تازگی در دانشگاه لندن انجام گرفته نشان می دهد که زنانی که رژیمی غنی از سبزیجات حاوی آلیوم مثل سیر، پیاز و تره فرنگی داشته اند کمتر دچار پوکی استخوان باسن شده اند.
این مطالعه فواید مصرف سیر را نه تنها در کاهش پوکی استخوان بلکه در درمان آن نیز مطرح کرده اند.
استئوپروز یا پوکی استخوان شایع ترین نوع ارتریت است که احتمال ابتلا زنان به آن بیش از مردان می باشد. و می تواند سبب درد و ناتوانی در ناحیه آسیب دیده مثل باسن، زانو یا ستون فقرات در سالمندان شود.
امروزه غیر از دارو های ضد درد و در نهایت تعویض مفصل درمان دیگری برای آن وجود ندارد.
ترکیب دیگری در سیر به نام دی آلیل دی سولفید هم به کاهش آنزیم های آسیب زننده به کارتیلاژ نقش دارد.
Source: King’s College London
Article Date: 20 Dec 2010 – 0:00 PST
مترجم: ندا فاضل
