با شنیدن کلمه نخود هر یک از ما شاید چنین تصور کنیم نخود غذایی نفاخ است و خوردن آن هر روز عملی نیست، اما نخود غذای پروتئینی و حاوی مقادیر زیادی فیتو استروژن طبیعی و برای خانم‌ها بسیار مناسب است. خاصیت
معجزه آسایی که در این ماده خوراکی وجود دارد این است که سطح هورمون‌های بدن راتنظیم می‌کند؛ یعنی اگر فردی کمبود هورمون داشته باشد، آن را به سطح نرمال می‌رساند و در صورتی که مقدار هورمونش بالا باشد، آن را کاهش می‌دهد. خیلی از مشکلات ما انسان‌ها مربوط به نبود توازن هورمونی بدن است که متاسفانه کمتر به این مقوله توجه می‌شود. خیساندن نخود به مدت طولانی و چند بار خالی‌کردن آب آن، خاصیت نفاخی‌اش را از بین می‌برد. البته آرد نخودچی نیز همان خاصیت را دارد. زنان مناطق مدیترانه از نخود به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کنند و خاصیت این ماده خوراکی در کودکان (استحکام استخوان‌ها) و در زنان ثابت شده است.
