پژوهشگران در یک مطالعه به بررسی ارتباط افزایش مصرف فروکتوز و فشار خون بالا پرداختند، تعداد شرکت کنندگان در این مطالعه 4528 نوجوان بیش از 18 سال بودند که هیچ سابقه ی فشار خون بالایی در گذشته نداشتند. افراد تحت مطالعه به پرسشنامه مرتبط با مصرف غذا و نوشیدنی هایی مانند آب میوه ها، نوشیدنی ها ی شیرین وشیرینی ها پاسخ دادند.
نتایج این مطالعه نشان داد که افرادی که در برنامه غذاییشان 74 گرم یا بیشتر فروکتوز در طی روز ( معادل 2.5 نوشابه در روز) مصرف می کردند؛ خطر ابتلا به فشار خون بالا در آنها در سطوح 85/135 میلیمترجیوه – 90/ 140 میلیمتر جیوه – 100/160 میلیمتر جیوه به ترتیب 26 % ،30 % ، 77 % بیشتر بود. لازم به ذکر است که فشار خون طبیعی 80/120 میلیمتر جیوه می باشد.
