میوه های خشک کالری بیشتری نسبت به میوه های تازه دارند به همین دلیل مصرف بیش از حد آنها موجب چاقی می شود.
تیرنگ نیستانی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: فیبر و آنتی اکسیدانی که در میوه ها وجود دارد در لواشک آنها هم وجود دارد.
وی گفت: املاح میوه ای که به صورت لواشک یا آلوچه در می آید، کاهش پیدا نمی کند بلکه با جوشاندن، تغلیظ و خشک کردن، افزایش هم می یابد.
این متخصص تغذیه افزود: بسیاری از افرادی که نمی توانند هر روز با خودشان میوه به محل کارشان ببرند، می توانند کمی برگه های خشک آلو، هلو، زردآلو یا لواشک با خود همراه ببرند.
نیستانی گفت: بسیاری از میوه ها و سبزی ها منبع خوبی برای دریافت ویتامین C هستند که بخش زیادی از این ویتامین ، طی فرآیند خرد و خشک کردن، تخریب می شود و از بین می رود.
وی افزود: میوه های خشک و حتی لواشک هایی که به صورت بهداشتی و سالم تهیه می شوند، می توانند یک میان وعده خوب برای همه افراد باشند اما این خوراکی ها در مقایسه با میوه های تازه معادل خودشان، کالری بیشتری دارند و مصرف بی رویه آنها می تواند باعث چاقی شود و این نکته باید در مورد کودکان یا کسانی که اضافه وزن دارند، مورد توجه قرار گیرد.
