مواد لازم برای تهیه مرغ:
2 قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان
1/4 قاشق چای خوری نمک
اسپری آشپزی
مواد لازم برای تهیه سالسا:
1 فنجان آلو گوجه فرنگی خرد شده
عصاره پیاز الیت
2 قاشق چایخوری آب لیمو
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/8 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
1 آوکادو، پوست کنده و ریز خرد شده
تهیه
برای تهیه مرغ:
4 ماده اول را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و بگذارید 3 دقیقه بماند.
تابه ی پوشش داده شده با اسپری آشپزی را روی حرارت متوسط گذاشته و مرغ را که قبلا در آب نمک ، سرکه و ادویه خواباندید را نمک زده به مدت 6 دقیقه هر طرف آن را سرخ نمایید .
برای تهیه سالسا:
گوجه فرنگی و 4 ماده دیگر را در ظرف متوسط باهم ترکیب کرده آواکادو را به آن اضافه کنید آن ها را بهم زده تا ترکیب شوند.
سالسا را روی مرغ ریخته و سرو نمایید.
