آموزش متفاوت را در ارتباط با لقمه شکلاتی بخوانید این آموزش مخصوص کشور ترکیه است که در آنجا به اسم ÇİKOLATALI LOKMA است که به معنای لقمه شکلاتی است
مواد لازم :
آرد 3 لیوان
مایه خمیر فوری نصف پاکت
شکر 1 قاشق
نمک خیلی کم
آب
شربت:
شکر 3 لیوان
اب 1.5 لیوان
لیمو ترش تازه نصف عدد
برای سرخ کردن روغن مایع
رویه :
شکلات تلخ 1 پاکت
شکلات تمشک 1 پاکت
طرز تهیه :
در کاسه آرد را ریخته وسطش را گود کرده مایه خکیر را می ریزیم روی آرد نمک و شکر می ریزیم روی مایه خمیر خیلی کم آب می ریزیم از کناره ها که ارد است کم کم روی مایه خمیر می آوریم و خوب هم می زنیم بقیه آب را می ریزیم و خمیر آماده می کنیم رویش کاغذ محافظ کشیده و می گذاریم استراحت کند. مواد شریت را هم جوشانده شربت درست می کنیم. در یک ظرف روغن مایع ریخته و از خمیر قاشق قاشق در روغن ریخته سرخ می کنیم روی کاغذ حوله ای قرار داده تا روغن اضافی ان برود در ظرف چیده رویش شربت می ریزیم شکلات ها را هرکدام جداگانه به روش بن ماری حل میکنیم و رویش می ریزیم
hiDoctor.ir
