[f.kashkalani]

متخصصان مي‌گويند؛ عصاره كلم بروكلي براي بهبود بيماري روده ملتهب موثر است.

متخصصان مي‌گويند؛ عصاره كلم بروكلي براي بهبود بيماري روده ملتهب موثر است.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، يك تحقيق جديد نشان داده است كه عصاره حاصل از اين گياه خوراكي براي كاهش علائم كوليت‌هاي زخم روده كه به آن بيماري روده ملتهب مي‌گويند، مفيد است.

دكتر مول ديي از دانشگاه ايالتي داكوتاي جنوبي دراين باره خاطرنشان كرد: اين تركيب كشف شده در گياه بروكلي موسوم به «PEITC» يا “فنتيليسوتياسيانات” داراي فعاليت‌ها و خواص ضدالتهابي است.

محققان در نظر دارند كه تاثير بالقوه اين عصاره گياهي را روي بيماري سرطان روده مورد آزمايش و بررسي قرار دهند.

به گزارش سايت اينترنتي هلت دي نيوز، اين تركيب در گياهان خانواده كلم‌ها يافت مي‌شود.

کلم بروکلي يکي از سبزيجات بسيار باارزش است که سرشار از مواد مغذي است و فوايد بي‌شماري براي بهبود سلامتي دارد.

بروکلي داراي ماده‌اي بنام سولفورافان است که تعداد، اندازه و تکثير تومورهاي سرطاني را به نحو چشمگيري کاهش مي‌دهد. در نتيجه از ابتلا به سرطان‌ها به خصوص سرطان سينه، معده، روده بزرگ و راست روده و ريه‌ها در انسان پيشگيري مي‌کند.

بروکلي داراي مقادير زيادي فيبر، کاروتنوئيد، ويتامين آ، ويتامين ث و ويتامين كا است که باعث پيشگيري از سرطان معده و روده مي‌شوند.

اين گياه همچنين به دليل دارا بودن مقادير بالاي ويتامين ث، فيبر و بتاکاروتن يک آنتي اکسيدان قوي محسوب مي‌شود که از اثرات مخرب راديکال‌هاي آزاد در بدن پيشگيري مي‌کند در نتيجه از بروز بيماري‌هايي مثل انواع سرطان‌ها، آلزايمر، بيماري‌هاي قلبي، آرتريت يا التهاب مفاصل پيشگيري کرده و فرآيند پيري را به تاخير مي‌اندازد.

به گفته متخصصان؛ تغذيه اين سبزي خوراكي به دليل دارا بودن مقدار بالاي فيبر خوراكي براي افراد ديابتي بسيار مفيد است و افراد ديابتي براي کنترل بيماري خود بايستي اين سبزي باارزش را در رژيم غذايي خود قرار دهند.

کلسيم موجود در بروکلي نيز قابل توجه بوده و براي افرادي که دچار پوکي استخوان يا کمبود کلسيم هستند، بسيار مفيد است.

[نویسنده]

نوشته‌ها