یک محقق مرکز تحقیقات غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نتایج تحقیقات جدید این مرکز نشان می‌دهد که با مصرف صبحانه ، افراد چاق نمی‌شوند. براساس تحقیق این مرکز ، افرادی که صبحانه نمی‌خورند ، نسبت به افرادی که بطور مرتب صبحانه مصرف می‌کنند ، بیشتر چاق می‌شوند.
وی ، با بیان اینکه نتایج این تحقیقات حاکی از آن است که صبحانه نخوردن با چاقی رابطه دارد، بطوری که خطر چاقی 2.5برابر در افرادی که صبحانه نمی‌خورند بیش از سایر افراد افزایش دارد. افرادی که صبحانه نمی‌خورند از الگوی غذایی نادرست‌تری در طول روز تا شام پیروی می‌کنند و بعد ازظهر تمایل به خوردن افزایش یافته و چربی و نان بیشتری مصرف می‌کنند در حالی که فیبر دریافتی آنان کمتر است.
