سس سرکه وینگرت ، یک سس رژیمی خوش طعم و متفاوت
این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می‌باشد.
مواد لازم برای سس رژیمی سرکه وینگرت :
روغن زیتون : 1/4 فنجان
سرکه بالزامیک : 4 تا 5 قاشق غذاخوری
نمک : نصف تا 1 قاشق چایخوری
سیر متوسط و خرد شده : 1 تا 2 حبه
طرز تهیه سس رژیمی سرکه وینگرت :
همه مواد را در یک ظرف شیشه‌ای مخلوط کنید. درب آن را محکم ببندید و خوب تکان دهید.
در مواقع لازم، آن را روی سالادتان بریزید.
سس وینگرت با چند تغییر
این‌ها فقط چند پیشنهاد هستند. شما می‌توانید با ایده‌های خودتان، چیزهای بیشتری را امتحان کنید.
_ 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب سیب یا پرتقال یا 2 قاشق غذاخوری آب لیمو به علاوه کمی پوست لیموی رنده شده اضافه کنید.
_ همچنین جعفری یا گیشنیز و سایر گیاهان بسیار ریز خرد شده ( آویشن، دم پیازچه، مرزنجوش، شوید و ریحان تازه یا خشک شده ) را اضافه کنید.
_ مقداری از روغن زیتون را با روغن گردو یا فندق جایگزین کنید.
_ طعم‌های مختلف سرکه را جایگزین کنید (سرکه سفید، قرمز و سرکه‌های میوه‌ای)
_ 1 تا 2 قاشق چایخوری خردل با کیفیت خوب اضافه کنید.
_ برای اینکه به سستان حالت کرمی دهید، درست قبل از سرو کردن، به آن 2 تا 3 قاشق غذاخوری ماست اضافه کنید.
