یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه لیورپول، پژوهشی روی 100 داوطلب دچار چاقی شروع کردند تا قدرت لاغر کنندگی آلو خشک را مورد ارزیابی قرار دهند. این داوطلب‌ها به دو دسته تقسیم شدند. خانم‌های گروه اول باید روزانه 140 گرم آلو خشک مصرف می‌کردند و آقایان این گروه روزانه 171 گرم. در عوض گروه دوم رژیم متعادلی در پیش گرفتند و زیر نظر یک مربی ورزش برنامه‌ی ورزشی داشتند.
آلو خشک هم خوشمزه است و هم پرخاصیت! این میوه‌ی خشک نه تنها باعث
لاغری می‌شود بلکه با ایجاد سیری طولانی مدت رژیم‌های لاغری را با سرعت بیشتری پیش می‌برد
نتایج بررسی‌ها و تلاش محققان و شرکت‌کننده نشان می‌دهد که در عرض سه ماه مصرف‌کننده‌های آلو خشک 2 کیلوگرم وزن کم کرده و اندازه‌ی دور کمرشان 2.5 سانتی‌متر کمتر شده است. در واقع از هفته‌ی هشتم شروع مصرف آلو خشک، داوطلب‌ها متوجه شدند که سیری طولانی مدتی دارند. البته در گروه دوم که آلو خشک نداشتند نیز داوطلب‌ها به طور متوسط 1.5 کیلوگرم وزن کم کرده و 1.7 سانتی‌متر نیز از اندازه‌ی دور کمرشان کم شد.
محققان با مقایسه‌ی این دو گروه به این نتیجه رسیدند که گنجاندن آلو خشک در برنامه‌ی غذایی افرادی که قصد لاغری دارند باعث افزایش روند لاغری شده و افراد وزن بیشتری از دست می‌دهند
پریسا دامغانیان- کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
