تاريخ مصرف را کنترل کنيد . تاريخ مصرف در روي بسته مواد غذايي فاسد شدني ذکر ميشود و مدت زماني را که ماده غذايي ، قابل خوردن است ، مشخص مي کند .
· شما نمي توانيد از ظاهر يا بوي غذا از سالم بودن آن مطمئن شويد .
· اگر ماده غذايي قبل از انقضاي تاريخ مصرف ، خورده و يا منجمد نشود ( در صورتي که قابل انجماد باشد ) آن را دور بريزيد .
· برچسب روي بسته بندي بعضي از مواد غذايي حاوي دستوراتي است که اگر به آنها عمل نشود ، مواد غذايي را نمي توان حتي تا زمان تاريخ مصرف هم به خوبي محافظت کرد .
· فروش مواد غذايي پس از انقضاي تاريخ مصرف غيرقانوني است .
· در مورد تخم مرغ بايد عبارت « بهتر است تا قبل از تاريخ … مصرف شود » روي بسته بندي آن ذکر شود .
· در خريد از فروشگاههايي که در آنها بهداشت به طور کامل رعايت نمي شود بيشتر دقت کنيد .
· در مورد غذاهايي که در يخچال يا فريزر نگهداري مي شوند ، بايد دقت کرد که بيش از حد انباشته نشوند تا سرماي کافي به تمام بسته ها برسد .
· از خريد بسته هاي آسيب ديده اجتناب کنيد .
· از فروشگاههايي که گوشت خام و پخته را جدا از هم نگهداري نمي کنند ، خريد نکنيد .
· فروشنده بايد پس از جا به جا کردن مواد غذايي خام ، دستهاي خود را کاملاً بشويد و سپس به غذاهاي پخته دست بزند .
· سعي کنيد غذاهاي سرد يا منجمد شده را آخر از همه خريداري کنيد .
