مطالعات جديد دانشمندان نشان مي‌دهند مصرف غذاها با ادويه فلفل زياد باعث جلوگيري از بروز پاركينسون در سالمندان مي‌شود. فلفل از بروز سرطان جلوگيري مي‌كند و منبع مناسبي از آنتي اكسيدان‌هاست كه از بروز آلزايمر جلوگيري مي‌كند.
بررسي‌ها نشان مي‌دهند فلفل دلمه‌اي و فلفل تند از سبزيجاتي هستند كه در تمام فصول وجود دارند و دسترسي به آنها آسان است. فلفل داروي اصلي عليه بيماري پاركينسون است كه تحقيقات جديد نشان داده است براي بازسازي سلول‌هاي از دست رفته حتما اين ادويه بايد در غذاها به كار رود.
محققان همچنين اعلام كرده‌اند كه مصرف فلفل در سالمندان باعث آرامش اعصاب آنها نيز می‌شود و روند پيري را به تاخير می‌اندازد.
