شام جزء وعده های مهم در برنامه غذایی انسان است که بسیاری از افراد به خاطر افزایش وزن و چاقی این وعده را حذف می کنند. افرادی که شام نمی خورند، به مدت طولانی بدن خود را از مواد مغذی محروم می کنند.
شخص با تحمل گرسنگی، در خود ایجاد استرس می کند که این استرس شخص را دچار عصبانیت و پرخاشگری، خستگی، بی حوصلگی و فشار عصبی کرده و قدرت تمرکز و حافظه او را نیز کاهش می دهد. و
در این حالت اگر شخص نتواند گرسنگی را تحمل کند، به علت افت قندخون تمایل زیادی به مصرف مواد شیرین و پُر کالری پیدا کرده و در وعده عصرانه یا قبل از خواب از مواد چاق کننده مانند انواع شیرینی، بستنی، شربت و نوشابه های شیرین استفاده می کند که این مواد، نه تنها قادر به تامین نیازهای تغذیه ای فرد نیستند، بلکه موجب چاقی نیز می شوند..
و از اشکالات دیگر نخوردن شام این است که شخص به علت گرسنگی نمی تواند با آرامش به خواب رود و خوابی آرام راحت داشته باشد که این امر خود موجب استرس و فشار عصبی می شود..
افرادی که شام میل نمی کنند، صبح پس از برخاستن از خواب، به علت افت قند خون معمولا دچار خستگی ،بی حوصلگی ،افسردگی و سایر عوارض عصبی می شوند.از طرفی تمایل زیاد به خوردن صبحانه چرب و شیرین وپرکالری پیدا کرده و در نتیجه در مصرف صبحانه افراط می کنند و یا در صبحانه از مواد پر کالری استفاده می نمایندکه برای سلامتی مضر است..
