[s.samadi]

بسیاری از افرادی كه برای لاغر شدن رژیم غذایی دارند،فرآورده‌های لبنی را از فهرست مواد غذایی حذف می‌كنند. این در حالی است كه محققان دریافتند ماست در واقع توانایی بدن را برای سوزاندن چربی‌های زائد تقویت كرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می‌كند.
افرادی كه در رژیم لاغری خود ماست كم چربی را می‌گنجانند، بیشتر از افرادی كه صرفا دریافت كالری خود را كم می‌كنند،كاهش وزن دارند.همچنین افرادی كه ماست می‌خورند، در مقایسه با افراد دیگر 22 درصد وزن بیشتر، 61 درصد چربی بدن بیشتر و 81 درصد بیشتر چربی شكم بیشتری را در طی 12 هفته كم می‌كنند.

[e.amini]

ممنون از مطلب مفیدتون.احتمالا لبنیات به خاطر دارا بودن کلسیم در کاهش وزن نقش دارند.مکانیسم این اثر مشخص نیست ولی اثبات شده که کمبود کلسیم باعث افزایش وزن می شود.

[s.samadi]

بله درسته ولی این اثر مشخص نشده که به علت وجود کلسیم هست یا یک پروتئین خاص در مواد لبنی چون مکمل کلسیم به تنهایی این اثررو نشان نداده شاید هم مجموعه از عوامل!

[ناشناس]

اما یه موردی هم هست که بعضی مطالب دال بر اینکه ماست یا دوغ بهتره همراه با غذا خورده نشه وجود داره
میگن علتش به خاطر جایگزینی ca به جای اهن غذاست که بدتر باعث کم خونی در فرد میشه
در این مورد باید چیکار کرد
..

[zghasemi]

همینوطر هست.. یون های 2 ظرفیتی مانند آهن، کلسیم، روی و … از جایگاه های مشترکی جذب می شوند و چنانچه هم زمان مصرف شوند در جذب با یکدیگر وارد رقابت می شوند.
می توانید با فاصله کوتاهی از همدیگر استفاده نمایید و در وعده هایی که منابع غذایی غنی از آهن دارید از ماست و دوغ استفاده نکنید.

[نویسنده]

نوشته‌ها