سالاد مرغ و قارچ

طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ:

• ابتدا فیله های مرغ را همراه با کمی آب و یک عدد پیاز بپزید. بعد از آن که فیله ها کاملاً پخته و سرد شدند آن ها را به تکه های کوچک خرد کنید. • ذرت را بخارپز کنید (می توانید از کنسرو ذرت نیز استفاده کنید). قارچ ها را شسته و به صورت ورقه ورقه خرد کنید. سپس قارچ ها را بپزید تا نرم شوند. • فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا کمی نرم شوند. سپس قارچ، ذرت، مرغ و نمک را افزوده و مجدداً چند دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. • آب مرغ را با سس مایونز کم چرب و ماست کم چرب مخلوط کرده و مرغ و سایر مواد را با آن کاملاً مخلوط کنید. نمک غذا را اندازه کرده و سپس سالاد را در ظرف مورد نظر خود بکشید.
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کیلوکالری) 280
مجموع کربوهیدرات (گرم) 8
قند (گرم) 3/5
مجموع چربی (گرم) 16
چربی اشباع (گرم) 3/5
پروتئین (گرم) 26
مواد مورد نیاز برای 4 نفر
فیله مرغ 400 گرم
آب مرغ 2 قاشق غذاخوری
قارچ 250 گرم
فلفل دلمه ای متوسط 2 عدد
ذرت، پخته شده 3 قاشق غذاخوری
سس مایونز کم چرب 2 قاشق غذاخوری
ماست کم چرب 2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
فهرست