مصرف مکرر مواد غذایی و نوشیدنی‌های پرکالری که معمولاً سرشار از چربی و قند هستند خطر اضافه وزن یا چاقی را افزایش می‌دهد. چاقی با بروز ۱۳ نوع سرطان، از جمله سرطان‌های روده، سینه و پانکراس، مرتبط است. در کودکانی که چاق هستند احتمال چاق بودن در دوران بزرگسالی ۵ برابر بیشتر است. بنابراین چاقی در دوران کودکی خطر سرطان را در سال‌های بعدی زندگی افزایش می‌دهد….
بهبود عملکرد ورزشی در زنان با دریافت برخی مواد مغذی
به گفته محققان معمولاً در زنان جوان کمبود مواد مغذی مشاهده می‌شود. مواد مغذی در نحوه عملکرد سلول‌ها در طی ورزش نقش دارند. زنان معمولاً کمتر از مردان تمایل به مصرف گوشت دارند. قاعدگی نیز در از دست دادن مواد معدنی نقش دارد. یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که دریافت ترکیب خاصی از مواد معدنی و مواد مغذی به مدت ۱ ماه سرعت دویدن زنان را افزایش می‌دهد…
آیا تمام افراد قادر به حفظ وزنی که کاهش داده‌اند، می‌باشند؟
معمولاً زمانی که ما وزن خود را کاهش داده و به وزن مورد نظر می‌رسیم موفقیت خود را جشن می‌گیریم. اخیراً محققان به بررسی این موضوع پرداخته‌اند که ما تا چه مدت قادر به حفظ وزن کاهش یافته هستیم. متاسفانه یافته‌های آن‌ها خیلی امیدوارکننده نیست. تحقیقات نشان می‌دهد در کسانی که موفق به کاهش وزن قابل توجهی شده‌اند طی یک سال بعد از این موفقیت یک سوم تا یک دوم وزن کاهش یافته مجدداً بازمی‌گردد….
نمک زیاد برای مغز مضر است.
امروزه به خوبی می‌دانیم که مصرف بیش از حد نمک خطر بیماری قلبی – عروقی و پرفشاری خون را افزایش می‌دهد. اما در مورد ارتباط بین مصرف زیاد نمک با مشکلات مغزی مانند سکته مغزی و اختلالات شناختی اطلاعات اندکی وجود دارد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد مکانیسم موثر در بروز این اثرات منفی…
میوه و سبزی چگونه خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهند؟
روده انسان محل تعداد بی‌شماری باکتری است که به هضم مواد غذایی (از جمله غذاهای گیاهی) کمک کرده، با باکتری‌های مضر مقابله کرده و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. آمارها نشان می‌دهد که سرطان کولورکتال (سرطان روده بزرگ و رکتوم) یکی از شایع‌ترین انواع سرطان‌ها است…
محققان یک گام به درمان چاقی نزدیک‌تر شدند.
چاقی یک مشکل جدی در سراسر جهان بوده، بر کیفیت زندگی اثر گذاشته و بخشی عمده‌ای از هزینه‌های بهداشتی و درمانی را به خود اختصاص می‌دهد.
با رشد سلول‌های چربی تولید پروتئینی که سبب کاهش متابولیسم سلول چربی می‌شود، افزایش می‌یابد. با تولید بیشتر این پروتئین سوزاندن چربی تجمع یافته در سلول‌های چربی دشوارتر می‌شود. از سوی دیگر…
خواب ناکافی احتمال بروز افکار منفی را افزایش می‌دهد.
افکار تکرارشونده منفی زمانی رخ می‌دهد که فرد به طور مداوم به موضوعات ناراحت کننده فکر می‌کند. این مشکل در اغلب موارد به کاهش کیفیت زندگی و بروز آسیب‌های روانی، به ویژه افسردگی و اضطراب، منجر می‌شود. در این راستا محققان به بررسی ارتباط بین افکار تکرارشونده منفی و عادات مربوط به خواب و طول مدت خواب شبانه افراد پرداختند….
چرا گاهی اوقات قضاوت ما در مورد وزنمان نادرست است؟
شواهد جدید نشان می‌دهد مغز ما در قضاوت و تصوری که در مورد اندازه بدن خود داریم، موثر است. در این راستا، محققان از ۱۰۳ زن جوان برای شرکت در مطالعه دعوت کردند. از شرکت‌کنندگان خواسته شد به ۷۱ عکس که متعلق به زنان دیگر بود نگاه کنند. عکس‌ها مربوط به زنانی با اندازه‌های مختلف بدن بود. همچنین در هنگام مشاهده هر عکس از شرکت‌کنندگان خواسته شد تا در مورد اندازه بدن فرد داخل عکس قضاوت کنند. …
چرا کاهش وزن دشوار است؟
آمارها نشان می‌دهد که شیوع چاقی در جهان در حال افزایش است. چاقی خطر دیابت نوع ۲، سکته مغزی، بیماری قلبی، کبد چرب و برخی از انواع سرطان را افزایش می‌دهد. عدم فعالیت بدنی و رژیم غذایی نامناسب از علل اولیه بروز اضافه وزن و چاقی محسوب می‌شوند. بنابراین پیروی از رژیم غذایی سالم و افزایش فعالیت بدنی روزانه اولین راهکار برای کاهش وزن است. …
تاثیر رژیم غذایی سرشار از چربی اشباع بر سیستم ایمنی بدن
تحقیقات جدید نشان می‌دهد پاسخ سیستم ایمنی بدن به رژیم غذایی غربی مشابه پاسخی است که سیستم ایمنی نسبت به عفونت ایجاد شده بر اثر باکتری‌های خطرناک نشان می‌دهد. همچنین مصرف رژیم غذایی غربی که سرشار از چربی‌های اشباع و غذاهای فرآوری شده است ….
