هفته نامه پزشک شما

براساس تحقیقات به عمل آمده بیان شده است که در افرادی که مصرف پنیر بالایی دارند نسبت به یک رژیم نرمال میزان LDL کلسترول بالایی نداشتند.

مصرف نمک به مقدار کم در برنامه غذایی ضروری است. ولی خیلی از ما معمولاً ۱۰ تا ۲۰ برابر مقدار مورد نیاز بدن، نمک مصرف می کنیم

یش از این محققان به این نتیجه رسیده بودند که مصرف زیاد گوشت قرمز و به خصوص محصولات گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس و… احتمال ابتلا به سرطان کولون را افزایش می‌دهد.

به عنوان یک اصل باید بدانیم که تغذیه صحیح و مکفی در دوران بارداری در بهبود رشد ونمو فرزندتان بسیار اهمیت دارد.اما این تصور که در دوران بارداری بایستی به اندازه ۲ نفر غذا بخوریم تا رشد جنین را تامین کنیم باور نادرستی است. متخصصین توصیه می نمایند کهیک خانم که بارداری را با وزن طبیعی آغاز نموده، می بایست روزانه ۳۰۰ کالری بیشتر را نسبت به دوران قبل از بارداری دریافت کند .

سرطان پروستات متداول ترین شکل سرطان و دومین علت مرگ ناشی از سرطان، در میان مردان به شمار می آید. تقریبا از هر ۶ نفر، یک نفر به این بیماری مبتلا می شود.به نظر می رسد علل ژنتیکی، رژیم غذایی و نژاد در بروز آن دخالت داشته باشند،

استحکام و حفظ پیک توده استخوانی می تواند در افراد جوان با بی تحرکی، مصرف کم کلسیم غذایی و کاهش وزن ناشی از رژیم کم کالری تحت تاثیر قرار گیرد. مطالعات گذشته نشان داده اند که رژیم کم کالری می تواند تاثیر نامطلوبی بر سلامت استخوان ها داشته باشد.

بررسی ها نشان داده اند سیگار کشیدن مادر در طول دوران باداری با چاقی نوزاد در ارتباط است. اما هنوز مکانیسم های این ارتباط و نیز میزان و دوره های سیگار کشیدن مادر به خوبی مشخص نشده است

عادات غذایی نقش بسزایی در میزان شیوع سندرم متابولیک ایفا می کنند. سندرم متابولیک یا سندرم Xمجموعه ای از علایم(مقاومت انسولین، چاقی شکمی، دیس لیپیدمی و افزایش فشار خون) رانشان می دهد که پیش زمینه بیماری های دیابت، قلبی عروقی و موقعیت های پاتولوژیک دیگر است.

محققین گزارش نموده اند که مصرف یک مشت(۵۰ الی ۶۰ گرم) از مغزها به صورت روزانه و جایگزینی آن با کربوهیدرات ها، در کنترل قند و چربی خون در افراد دیابتی موثر است. مغزهای مخلوط، بی نمک و خام در هر دو زمینه کنترل قند خون و چربی خون و شاید به عنوان روشی جهت بهبود کنترل دیابت، بدون افزایش وزن کاربرد دارد.

یکی از سوالات رایج مادران بویژه برای فرزندانشان که از افزایش وزن رنج می برند آنست که باید از میان وعده های غذایی پرهیز نمایند یا نه؟ مطالعات نشان داده اند که دریافت دو تا سه میان وعده در طول روز برای کودکان هیچ زیانی ندارد، بلکه به حفظ قند خون آنها کمک می کند، جالب آن که اگر حجم کاری کودک در مدرسه زیاد باشد و یا کودک بسیار فعال باشد میان وعده های کوچک در بهبود عملکرد ذهنی و فیزیکی او موثراست.