روزنامه جام جم

شیوع دیابت تیپ ۲ طی سالیان اخیر در دنیا و نیز در کشورما افزایش قابل توجهی یافته است. علاوه بر این متاسفانه شاهد کاهش سن ابتلا به دیابت تیپ ۲ می‌باشیم. با توجه به تاثیر چشمگیر این بیماری در جنبه‌های مختلف سلامتی، پیشگیری و درمان این بیماری دارای اهمیت ویژه‌ای است.

شـاید شما افرادی را در بین جمع دوستان و خـانـواده خـود مـی‌بـیـنید که برای کاهش وزن یا کـنـترل وزن خود، میزان کالری موجود در مواد غذایی را با دقت جستجو می‌کنند. اگرچه میزان کالری، درصد چربی و دیگر درشت مغذی‌های موجود در غذا در کنترل وزن نقش مهمی‌ دارند، ولی در رژیم‌های غذایی نوین اهمیت رفتارهای تغذیه‌ای بیش از پیش گردیده است.

زمانی که استفاده از قندهای رژیمی به‌عنوان جایگزین قند معمولی در انواع نوشابه‌ها و نیز مواد غذایی وارد عرصه صنایع غذایی گردید، این تصور ایجاد شد که می‌توان از طعم شیرین غذاها لذت برد بدون آن که به چاقی یا بیماری‌های متابولیک وابسته مبتلا گردید!!

خانم‌های چاق زیادی هستند که رژیم‌های غذایی متعدد را تجربه کرده‌اند. آنها مرتبا وزن خود را کاسته‌اند و مجددا به وزنی حتی بالاتر از سطح اولیه برگشته‌اند. شاید شما نیز شنیده باشید که این افراد می‌گویند یک عمر در رژیم‌اند. آنها همچنین نگران چاقی در دوران حاملگی‌اند!

یکی از مشکلات اساسی افراد چاق عدم کنترل اشتهای آنان است. شاید شما مکررا از اقوام و دوستان خود که از چاقی رنج می‌برند می‌شنوید که آنها می‌دانند که باید وزن خود را کاهش دهند، ولی چه کنند که در کنترل اشتهای خود ناتوانند. نوع مواد غذایی موجود در یک وعده می‌تواند در کنترل اشتهای شما تاثیرگذار باشد.

خیلی از خانم هایی که چاقی را در میانسالی تجربه می‌نمایند، حاملگی را نقطه شروع چاقی خود ذکر می‌نمایند. این افراد می‌گویند گرچه همیشه از افزایش وزن متنفر بوده‌اند، ولی در دوران حاملگی به توصیه اقوام و نزدیکان مجبور به استراحت مطلق بوده اند تا از زایمان زودرس، سقط و یا کمبود رشد نوزاد خود جلوگیری نمایند.

یکی از مشکلات افراد چاق آن است که آیا رژیم غذایی و محدودیت انرژی دریافتی موجب از دست رفتن بافت استخوانی یا پوکی استخوان نمی‌شود، چراکه خیلی از افراد چاق بویژه خانم‌ها و آن هم پس از سن ۵۰ سالگی به طور خود به خود از پوکی استخوان رنج می‌برند و نگران آن می‌باشند که رژیم باعث تشدید این مشکل نگردد.

یکی از مشکلات اساسی در افراد چاق آن است که چگونه از افزایش مجدد وزن پس از رژیم جلوگیری کنند. دکتر روزنبام و همکارانش از دانشگاه کلمبیا در مطالعه‌ای که در مجله تحقیقات کلینیکی به چاپ رسانده‌اند، بیان می‌کنند: کاهش میزان هورمون لپتین که به مغز در برابر وسوسه‌های غذایی کمک می‌کند ، ممکن است توجیه‌گر افزایش وزن مجدد پس از رژیم باشد لذا آنها پیشنهاد می‌کنند که برگرداندن لپتین به میزان قبل از شروع رژیم، ممکن است این مشکل را برطرف کند.

تعطیلات آخر هفته می‌تواند در افرادی که سعی می‌کنند وزن کم کنند سخت‌ترین روز هفته باشد. به عبارت دیگر شنبه صبح، رژیم‌گیرندگان از وزن کردن خود می‌هراسند؛ به دلیل این واقعیت که تعطیلات آخر هفته دوست افراد رژیمی نیست.