انگور میوه‌ای شیرین و سرشار از ویتامین های A ، BوC می باشد. یک لیوان انگور سبز یا قرمز بدون هسته حاوی: ۱۱۰ کالری انرژی، یک گرم پروتئین، ۲۹ گرم کربوهیدرات و یک گرم فیبر می باشد.
اثر چاقی شکمی بر سلامت استخوان زنان
استئوپروز یا پوکی استخوان، یک اختلال اسکلتی است که ویژگی بارز آن کاهش استحکام استخوان بوده و فرد را در معرض خطر شکستگی های استخوانی قرار میدهد.
کم خوابی، عامل مهمی در اضافه وزن کودکان!
چاقی دوران کودکی یکی از مشکلات عمده ای است که علاوه بر دوران کودکی زندگی آینده آنان را نیز تحت تاثیر قرار میدهد. ازدیاد وزن در کودکان خطر ابتلا به بیماری ها را افزایش داده و همچنین باعث ایجاد مشکلات فراوان روحی و اجتماعی می شود.
افزایش طول عمر با خوردن سیب
مواد مضر تولید شده در بدن، موسوم به رادیکال های آزاد، باعث ایجاد تغییرات نامطلوب در روند افزایش سن و برخی بیماری ها می شوند. این در حالیست که مواد آنتی اکسیدان می توانند با این آسیب مبارزه کنند. میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی، به ویژه غذاهای رنگ روشن مثل گوجه فرنگی، کلم بروکلی، زغال اخته و سیب منابع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند…
دیابت بارداری در کمین افراد مبتلا به چاقی شکمی و تری گلسیرید بالا
یکی از نگرانی های رایج و مهم در دوران بارداری، دیابت باردای است که تاثیرات منفی پنهانی را بر روی کودک و مادر باردار می گذارد، این درحالیست که آزمایشات تشخیصی آن وقت گیر و پر هزینه می باشند، ضمن اینکه برای مادر باردار نیز ناخوشایند است. به علاوه، تشخیص آنتا اواخر دوران باداری یعنی حدود شش ماهگی، میسر نیست…
مصرف صبحانه سرشار از پروتئین و کاهش پرخوری در طول روز
مصرف یک صبحانه سالم خصوصا صبحانه ای سرشار از پروتئین می تواند سبب افزایش سیری و کاهش گرسنگی در طول روز گردد. به علاوه طبق تحقیقات انجام گرفته، مشخص شده که صبحانه پرپروتئین باعث کاهش سیگنالهای مغزی که محرک غذاخوردن هستند نیز می شود. همه ما بر اهمیت وعده صبحانه واقفیم اما هنوز خیلی از ما صبحانه خوردن را در الویت قرار نمی دهیم. بر اساس نتایج حاصل از مطالعات، خوردن صبحانه یک استراتژی ارزشمند برای کنترل اشتها و تنظیم دریافت غذاست…
آسیب کلیوی از عواقب افراط در مصرف پروتئین
احتمالا شما نیز شنیده اید که رژیم پر پروتئین در کاهش وزن موثر است و علارغم ابهاماتی که در مورد ایمن بودن رژیم های پر پروتئین وجود دارد، همچنان رژیم پر پروتئین از محبوبیت گسترده ای برخوردار است. شواهد علمی جدید حاکی از آن است که در صورتی که ۳۵% از کالری دریافتی از طریق مصرف پروتئین ها باشد در طولانی مدت می تواند منجر به آسیب کلیوی گردد…
نوشابه رژیمی و افزایش احتمال ابتلا به بیماری های عروقی
ظهور نوشابه های رژیمی در طی سالهای اخیر این تصور را ایجاد نموده که مصرف این نوشیدنیها عوارضی به همراه نخواهد داشت. اما باید بدانید که مطالعات نشان داده اند که افرادی که از نوشابه های رژیمی استفاده می نمایند در مقایسه با افرادی که نوشابه نمی خورند از ریسک بالاتر ابتلا به بیماری های عروقی برخوردار هستند…
کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده با افزایش سطح کلسترول خوب در بدن
شیوع سرطان در ایران و تمام نقاط جهان رو به افزایش است. از طرفی سرطان روده بزرگ دومین علت مرگ و میر ناشی از سرطان ها را به خود اختصاص داده است، بنابراین با شناسایی عوامل موثر در پیشگیری ازاین سرطان می توان گام مهمیدر جهت سلامت جامعه برداشت. براساس پژوهش های اخیرمحققین مرکز پژوهشی سرطان و تغذیه در اروپا، سطوح بالای کلسترول خوب یا HDL-c (کلسترول با چگالی بالا)، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد…
نمایه گلایسمی و پیشگیری و کنترل دیابت
یکی از موضوعات مورد بحث در مورد اثر رژیم غذایی در کنترل دیابت، اثر نمایه گلایسمی مواد غذایی در پیشگیری و کنترل دیابت می باشد. در مقالات قبلی در مورد تعریف نمایه گلایسمی و نمونه های مواد غذایی صحبت شد. به طور خلاصه نمایه گلایسمی شامل یک سیستم امتیاز بندی از ۱ تا ۱۰۰ است که نسبت جذب هریک از کربوهیدرات های غذایی به جریان خون را نشان می دهد…
