ابتلا به اضافه وزن و چاقی احتمال بروز بیماری های مختلف را افزایش می دهد و حتی می تواند سبب مرگ زود هنگام شود. به همین علت است که گفته می شود پیشگیری از چاقی از درمان آن مهم تر است. برای آن که مشخص کنیم فردی به اضافه وزن یا چاقی مبتلا است یا خیر معمولاً از شاخصی به نام نمایه توده بدنی (BMI) استفاده می کنیم. برای به دست آوردن BMI وزن (برحسب کیلوگرم) بر مجذور قد…
منبع اصلی ویتامین D موجود در بدن ویتامینی است که به کمک نور خورشید در پوست تولید می‌شود. این ماده مغذی در برخی مواد غذایی مانند ماهی، زرده تخم‌مرغ و غذاهای غنی شده نیز یافت می‌شود. میزان ویتامین D مورد نیاز افراد 19 تا 70 ساله 600 واحد بین‌المللی (IU) یا 15 میکروگرم است. کمبود این ویتامین به کمک آزمایش خون تشخیص داده شده و با مشکلات استخوانی در کودکان و نوجوانان، شکستگی استخوان، بیماری‌های خودایمنی و سرطان مرتبط است…
سندرم متابولیک با افزایش قند خون، تری‌گلیسرید خون و فشارخون و همچنین چاقی شکمی و کاهش کلسترول خوب (HDL) مشخص می‌شود. این بیماری خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی – عروقی را افزایش می‌دهد. معمولاً به افراد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی، به خصوص مبتلایان به سندرم متابولیک، گفته می‌شود که با تغییر سبک زندگی وزن خود را کاهش دهند. هدف از این توصیه کاهش خطر بروز بیماری قلبی – عروقی در این افراد است…
نمایه توده بدنی (BMI) از تقسیم وزن (بر حسب کیلوگرم) بر مجذور قد (بر حسب متر) به دست می‌آید. BMI بالاتر از ۲۵ اضافه وزن و بالاتر از ۳۰ به عنوان چاقی تعریف می‌شود. امروزه شیوع چاقی در سراسر جهان در حال افزایش است. از سوی دیگر، چاقی و افسردگی به عنوان دو مشکل شایع هر سال هزینه‌های زیادی را به مراکز بهداشتی جهان تحمیل می‌نمایند. نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد چاقی می‌تواند در بروز افسردگی نقش داشته باشد. …
کربوهیدرات‌ها قسمت اعظم انرژی مورد نیاز ما را تامین می‌کنند. مابقی انرژی مورد نیاز بدن از چربی و پروتئین موجود در غذاها تامین می‌گردد.
کربوهیدرات‌های موجود در مواد غذایی به ۲ دسته کلی ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند. نوع ساده به ۲ نوع ساده تصفیه شده (مانند شکر) و ساده طبیعی (مانند لاکتوز موجود در شیر و فروکتوز موجود در میوه‌ها) تقسیم می‌شود. نوع پیچیده نیز شامل پیچیده تصفیه شده (مانند آرد سفید) و پیچیده طبیعی (مانند غلات کامل و حبوبات) است…
بیش از چند روز تا آغاز تعطیلات باقی نمانده و احتمالاً از هم اینک نگران افزایش وزن خود در این زمان باشید. تعطیلات به معنی همراه خانواده بودن و لذت بردن از با آنها بودن است. نترسید! تعطیلات عید به این معنا نیست که ترازوی منزل شما بزرگترین دشمن شما شود. سعی کنید یاد بگیرید که چگونه هم از این تعطیلات لذت ببرید و هم در برنامه کاهش وزن شما خللی ایجاد نشود. همه چیز در اعتدال خلاصه می‌شود. بدین معنی که شما به غذا خوردن خود نظارت داشته و میزان غذای مصرفی را تحت کنترل داشته باشید.
هنگامی که شما با هدف کاهش وزن یک رژیم غذایی را آغاز می‌کنید علاوه بر چربی‌های ذخیره شده در بدن مقداری از عضلات خود را نیز از دست می‌دهید. در رژیم‌های بسیار کم کالری که در مدت کوتاه سبب کاهش وزن‌های زیادی می‌شوند میزان از دست‌دهی عضلات بدن بیشتر است. عضلات به حفظ متابولیسم (سوخت و ساز) کمک می‌کنند. بنابراین، کاهش عضلات بدن منجر به کاهش متابولیسم می‌شود. با کاهش متابولیسم، …
امروزه در سراسر جهان به علت تغییر سبک زندگی شیوع چاقی به میزان چشمگیری افزایش یافته است. داشتن وزن بالا خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله سندرم متابولیک، دیابت نوع 2، کبد چرب، بیماری قلبی – عروقی و برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. اخیراً نیز مشخص شده چاقی با کاهش طول عمر مرتبط است. در این مطالعه که 24 سال به طول انجامید وزن…
کورتیزول هورمونی است که توسط غده آدرنال تولید می‌شود. داروهای کورتیکواستروئید (استروئیدها یا کورتون‌ها) فرم سنتتیک کورتیزول بوده و برای درمان بیماری‌های التهابی مورد استفاده قرار می‌گیرند، بیماری‌هایی مانند آرتریت، لوپوس، کرون و آسم. متداول‌ترین داروهای کورتیکواستروئید تجویزی عبارتند از: پردنیزون، پردنیزولون، کورتیزون، هیدروکورتیزون و بودزوناید…
زمانی که افراد به سنین بزرگسالی می‌رسند در هر سال حدود نیم کیلوگرم وزن‌شان شروع به افزایش می‌کند. این میزان افزایش وزن ناچیز به نظر می‌رسد، اما در طول 20 یا 30 سال می‌تواند منجر به افزایش وزن قابل توجهی شود. فواید مصرف مغزها از بهبود سلامت قلب و عروق تا بهبود باروری و حتی تقویت حافظه و هوش گسترده است. مغزها حاوی اسیدهای…
