اگزما یا درماتیت آتوپیک سبب خشکی و خارش پوست می‌شود. این بیماری در اغلب موارد به علت وجود التهاب در بدن ایجاد می‌شود. برخی کرم‌ها یا داروها در کاهش التهاب مفید خواهند بود. رژیم غذایی نیز می‌تواند در میزان التهاب موثر باشد.
مواد غذایی مفید برای مبتلایان به اگزما
در افراد مبتلا به اگزما مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند سبب ایجاد التهاب شود. در مقابل، برخی مواد غذایی که خاصیت ضدالتهابی دارند، در بهبود علائم این بیماری موثر می‌باشند. مواد غذایی ضدالتهاب عبارتند از:
• ماهی: منبع طبیعی اسید چرب امگا ۳ بوده و التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. سالمون و ساردین از جمله ماهی‌های غنی از امگا ۳ هستند.
• مواد غذایی حاوی پروبیوتیک: پروبیوتیک‌ها باکتری‌هایی هستند که سبب بهبود سلامت روده می‌شوند. پروبیوتیک‌ها در ماست و کفیر یافت می‌شوند.
• مواد غذایی حاوی فلاونوئید: فلاونوئیدها در میوه‌ها و سبزیجات مانند سیب، انواع توت‌ها، بروکلی و اسفناج وجود دارند.
کدام غذاها ممکن است سبب بروز علائم اگزما شوند؟
علائم اگزما که به مواد غذایی مرتبط است معمولاً ۶ تا ۲۴ ساعت پس از مصرف ماده غذایی مذکور ظاهر می‌شود. به منظور شناسایی غذاهایی که سبب بروز علائم می‌شوند پزشک رژیم غذایی حذفی را توصیه می‌کند. در این روش برخی از مواد غذایی که ممکن است سبب اگزما شوند، حذف می‌شوند. سپس هر ماده غذایی به طور جداگانه و به تدریج به رژیم غذایی فرد اضافه شده و علائم بیماری طی ۴ تا ۶ هفته بررسی می‌شود. اگر بعد از افزودن یک غذای خاص به رژیم غذایی علائم فرد تشدید شد ممکن است از فرد خواسته شود که از مصرف آن ماده غذایی اجتناب کند.
برخی غذاها که ممکن است در بروز علائم این بیماری نقش داشته و باید از رژیم غذایی حذف شوند، عبارتند از:
• مرکبات
• لبنیات
• تخم‌مرغ
• گلوتن یا گندم
• سویا
• ادویه‌ها مانند دارچین
• گوجه‌فرنگی
• برخی از مغزها
مکمل‌های تغذیه‌ای و اگزما
تحقیقات نشان می‌دهند که دریافت مکمل پروبیوتیک در کاهش علائم بیماری موثر است. با این حال، برای تائید این نتایج نیاز به انجام مطالعات بیشتر وجود دارد. اثر مکمل روغن ماهی نیز در این رابطه بررسی شده است. اما تاثیر قابل توجهی بر علائم این بیماری نداشته است.
