روغن

رژیم غذایی متعادل بدین معنا است که از هر کدام از گروه‌های غذایی به میزان کافی در برنامه روزانه گنجانده شود. یک رژیم غذایی متعادل این امکان را برای ما فراهم می‌کند که انرژی و تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن تامین شود. بدن از انرژی موجود در مواد غذایی برای راه رفتن، تنفس، فکر کردن و سایر عملکردها استفاده می‌کند. میزان کالری مورد نیاز هر فرد به جنسیت، سن و میزان فعالیت بدنی وابسته است…

بررسی یافته‌های حاصل از مطالعات مختلف نشان می‌دهد که اگر در رژیم غذایی به جای چربی‌های اشباع چربی‌های غیراشباع مصرف شود کلسترول بد (LDL) کاهش می‌یابد. از بین چربی‌های غیراشباع روغن دانه‌ها، از جمله روغن آفتابگردان، بیشتری اثر را در این زمینه دارد. در این مطالعه برای اولین بار تاثیر روغن‌های مختلف بر روی چربی‌های خون بررسی شد…

دوران شیردهی از نظر تغذیه‌ای نیازمند توجه خاص می‌باشد. زنانی که به طور انحصاری نوزاد را با شیر خود تغذیه می‌کنند در سال اول شیردهی نیاز به ۵۰۰-۴۰۰ کیلوکالری انرژی اضافه دارند. دو سوم این میزان انرژی با مصرف وعده‌ها و میان وعده‌ها که شامل ۵ گروه اصلی غذایی….

یکی از سرطان های رایج، سرطان کولون یا روده بزرگ می باشد. بی شک رژیم غذایی سالم نقش مهمی را در پیشگیری از ابتلا به سرطان کولون ایفا می نماید. یکی از ارکان رژیم غذایی سالم که می تواند بر شانس ابتلا به سرطان کولون تاثیر گذارد؛