دیابت

باشیوع بی رویه چاقی، دیابت و بیماریهای متابولیک در دهه اخیر، یافتن راهها و مواد موثر در کنترل و پیشگیری این بیماریها مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است. استفاده از مواد غذایی و نیز عناصر موجود در آنها بدلیل سهل الوصول بودن و عوارض کمتر دارای اهمیت ویژه ای شده است.

مکمل های غذایی شامل: ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر ترکیبات غذایی از جمله برخی از گیاهان هستند. از طرفی یک نسخه ی مشخص و مطمئن برای مصرف مکمل ها در بیماری دیابت وجود ندارد.

مطالعات متعدد نشان داده اند که افراد دیابتی بیشتر از افراد عادی در معرض خطر بیماری قلبی، سکته و بیماری های مرتبط با عروق خونی کوچک هستند. کنترل فشار خون و کاهش مقدار چربی غذایی به کاهش خطر این عوارض کمک خواهد نمود.

امروزه شیرین کننده های مصنوعی و دیگر جایگزین های قند در طیف متنوعی از غذاها و نوشیدنی ها تحت عنوان (غذاهای بدون قند) یا (غذاهای رژیمی) یافت می شوند از جمله: نوشیدنی های شیرین و نوشابه ها ، آدامس ، ژله، برخی نان های شیرمال و شیرینی جات آبمیوه، بستنی و…

همان طور که می دانید دیابت یک بیماری متابولیک است که در طی سالیان اخیر شیوع پیشرونده ای پیدا کرده است. کنترل این بیماری با توجه به شیوع آن حتی در سنین جوانی، مقوله پیچیده ای است، زیرا عوامل بسیاری در کنترل و زندگی با این بیماری دخیل هستند.

همه می دانیم که یکی از عوامل خطر ابتلا به حمله های قلبی استفاده از رژیم غذایی حاوی کلسترول بالاست. بر همین اساس، توصیه متخصصان به بیماران در معرض خطر بیماری های قلبی ، مصرف کمتر از ۲۰۰ میلی گرم کلسترول در روز است. بین عموم و حتی برخی پزشکان این عقیده وجود دارد که مصرف کلسترول غذایی و زرده تخم مرغ برای افراد در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی مضر نیست.

دیابت بارداری یکی از بیماریهای مزمنی است که سلامت جنین و مادر را تهدید می نماید. ناامنی غذایی خانواده به شرایطی اطلاق می شود که خانواده سطح در آمد پایینی دارد و امکان دست یابی کافی به غذاهای مغذی را ندارد. نا امنی غذایی در دوران بارداری ممکن است شانس ابتلا به برخی عوارض مرتبط با دوران بارداری به ویژه دیابت دوران بارداری را در مادران خانواده های کم در آمد افزایش دهد.

اگر به دیابت مبتلا هستید، بی شک می دانید که پایش قند خون یکی از اجزای بسیار مهم در کنترل بیماری دیابت است. باید بدانیم که هم کاهش و هم افزایش قند خون می تواند اثرات سوء غیر قابل جبرانی را برای شما به همراه داشته باشد. این امر به ویژه برای افرادی که انسولین مصرف می کنند اهمیت ویژه ای دارد، زیرا نوسانات قند خون در این افراد خیلی سریع تر رخ می دهد.

این یک تفکر رایج است که اگر فردی به دیابت مبتلا باشد، باید از مصرف برخی غذاهای خاص به دلیل شیرین بودن بیش از حدشان اجتناب کند. بعضی اوقات هم دیابتی ها فکر می کنند که اصلا نباید میوه بخورند، چرا که قندشان افزایش می یابد.

این که هر فرد به طور دقیق به چند ساعت خواب نیاز دارد، به شرایط جسمانی و روانی او بستگی دارد. جالب است بدانید که میزان خواب دو دانشمند مشهور، یعنی انیشتین و ادیسون بسیار با هم متفاوت بود. ادیسون فکر می کرد خوابیدن اتلاف وقت است و در طی روز کمی چرت می زد، ولی در مقابل انیشتین ۱۰ ساعت خواب شبانه داشت. مطالعات بسیاری حاکی از آن هستند که اختلالات خواب و بی نظمی در خواب با افزایش چاقی و دیابت مرتبط اند.