مقالات

بسیاری از افراد در طول زندگی خود اقدام به رژیم گرفتن می‌کنند. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که راهکار مناسب برای حفظ وزن داشتن نظم غذایی است. عوامل شناخته شده‌ای که در افزایش وزن دخیل هستند سبک زندگی بی‌تحرک، مصرف مقدار زیاد غذاها و نوشیدنی‌های شیرین و استعمال سیگار است…

غذا خوردن احساسی به وضعیتی گفته می‌شود که فرد، به خصوص در هنگام مواجهه با استرس، برای دستیابی به احساس بهتر شروع به مصرف غذا می‌کند. برخلاف گرسنگی واقعی، در گرسنگی احساسی فرد به طور ناگهانی به مصرف غذا تمایل پیدا می‌کند. در گرسنگی واقعی مصرف غذاهای سالم مانند سبزیجات گرسنگی را برطرف می‌سازد، اما در گرسنگی احساسی فرد تمایل زیادی به مصرف تنقلات شیرین…

اخیراً محققان به منظور بررسی تاثیر تصاویر مواد غذایی، به خصوص غذاهای پرچرب و پرکالری، بر جلب توجه افراد مطالعه‌ای را طراحی نمودند.
نتایج این مطالعه نشان داد حتی زمانی که مردم سخت مشغول کار کردن هستند…

تحقیقات جدید نشان می‌دهد کربوهیدرات‌هایی که در غذاهای نشاسته‌ای یافت می‌شوند طعم خاصی دارند و افرادی که به این طعم حساس هستند ممکن است در معرض خطر تمایل زیاد به مصرف کربوهیدرات‌ها و افزایش وزن باشند….

دوران شیردهی از نظر تغذیه‌ای نیازمند توجه خاص می‌باشد. زنانی که به طور انحصاری نوزاد را با شیر خود تغذیه می‌کنند در سال اول شیردهی نیاز به ۵۰۰-۴۰۰ کیلوکالری انرژی اضافه دارند. دو سوم این میزان انرژی با مصرف وعده‌ها و میان وعده‌ها که شامل ۵ گروه اصلی غذایی….

در مطالعه‌ای که به تازگی نتایج آن منتشر شده است اطلاعات ژنتیکی حدود ۸۵ هزار فرد ۴۰ تا ۷۰ سال جمع‌آوری شد. هدف از انجام این مطالعه این بود که مشخص شود که آیا فعالیت بدنی و خواب بر روی ژن‌های مرتبط…

یک باور قدیمی وجود دارد که مردم تصور می‌کنند آجیل حاوی چربی و انرژی زیادی می‌باشد و برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، مناسب نیست. در حالیکه این تصور با یافته‌های جدید مغایرت دارد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد افرادی که در رژیم غذایی خود از آجیل‌ها استفاده می‌کنند…

بر اساس نتایج مطالعه‌ای که به تازگی انجام شده هنگامی که در مادران باردار فشارخون بالا باشد خطر بروز چاقی در دوران کودکی در فرزندان این زنان افزایش می‌یابد. در حال حاضر چاقی دوران کودکی یک مشکل عمومی و بین‌المللی به شمار می‌رود…