مقالات

امروزه شیوه نگرش به رژیم‌های سریع‌الاثر تغییر کرده است. برای مدت‌ها رژیم کم کربوهیدرات رایج‌ترین نوع رژیم‌های سریع‌الاثر به منظور کاهش وزن بود. اگرچه با رژیم اتکینز، یا سایر رژیم‌های پر پروتئین کم کربوهیدرات افراد تحت رژیم وزن از دست می‌دهند

استحکام و حفظ پیک توده استخوانی می تواند در افراد جوان با بی تحرکی، مصرف کم کلسیم غذایی و کاهش وزن ناشی از رژیم کم کالری تحت تاثیر قرار گیرد. مطالعات گذشته نشان داده اند که رژیم کم کالری می تواند تاثیر نامطلوبی بر سلامت استخوان ها داشته باشد.

بی شک برخورداری از تغذیه مناسب در سنین سالمندی، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن و مقابله با خطر توسعه بیماریهای مزمن ایفا می نماید. این در حالیست که درصد بالایی از بیماران سالمند از سوء تغذیه رنج می برند. تنهایی، جدا ماندن از جامعه و مورد غفلت قرار گرفتن افراد مسن توسط فرزندانشان از مشکلات مهم بسیاری از جوامع در سنین کهنسالی می باشد.

یک اصل کلی برای کاهش وزن و حفظ آن، این است که از یک رژیم غذایی کم چرب و پر کربوهیدرات (البته کربوهیدرات از نوع پیچیده و فیبردار) پیروی کنید.

یکی از سوالات رایج افراد چاق در هنگام شروع رژیم غذایی آنست که آیا فقط از وعده های اصلی غذایی استفاده نمایند و یا می توانند در طی روز از میان وعده ها استفاده نمایند. واقعیت آنست که این بستگی به تعریف شما از میان وعده دارد.

خیلی از افرادی که از افزایش وزن رنج می‌برند می‌دانند که برای کاهش وزن می‌بایست مقدار غذای دریافتی خود را محدود نمایند، ولی مشکل اینجاست که نمی‌دانند چگونه باید مقدار غذای دریافتی خود را

در طی روز تنظیم نمایند.

تنوع، نمک زندگی است اما آیا تنوع غذایی بی سابقه در تغذیه امروزه می تواند باعث رشد بی رویه چاقی در جهان امروزی باشد؟بعضی از محققان معتقدند: خوردن غذا می تواند سبب تحریک رهاسازی مواد شیمیایی مختلف در مغز شود که بعضی از آنها در آنچه که در طول اعتیاد به یک دارو و ترک آن رخ می دهد هم نقش دارند. به نظر می رسد مصرف مداوم یک نوع غذا می تواند پس از مدتی باعث بی علاقگی نسبت به آن شود.

تحقیقات علمی حاکی از آنند که سطوح سرولوپلاسمین پلاسما در افراد چاق بالاتر است، این در حالیست که شواهد علمی نشان می دهند که افزایش سرولوپلاسمین پلاسما با افزایش خطر بیماریهای قلبی-عروقی مرتبط است. متخصصین علوم پزشکی سرولوپلاسمین را تحت عنوان پروتئینی می شناسند که انتقال مس را در خون بر عهده دارد.

چاقی یکی از مشکلات همه گیر جامعه امروز است که می تواند زمینه ساز انواع بیماری ها در افراد باشد. عوامل مختلفی از جمله سبک زندگی نادرست، اختلالات هورمونی، مصرف داروها و .. در بروز اضافه وزن و چاقی نقش دارند . مطالعات جدید ادعا می کنند که ویژگی شخصیتی هر فرد نیز نقشی کلیدی در وزن بدن ایفا می کند.

همه چربی های بدن یکسان نیستند. چربی ها به دو دسته تقسیم می شوند چربی های زیر جلدی که درست زیر پوست شما هستند و چربی های احشایی که در اطراف ارگان های حیاتی مثل قلب و در ناحیه شکم تجمع می یابند. مطالعات نشان داده اند که چربی های زیرجلدی به اندازه چربی احشایی خطرناک نیستند.