ید یک عنصر اساسی برای بقای انسان است. این ریز مغذی برای رشد و نمو فرد، حتی قبل از تولد نیز مورد نیاز می‌باشد. تنها نقش شناخته شده ید در بدن شرکت در تولید هورمون توسط غده تیروئید است. مقدار ید موجود در بدن بسیار اندک و نیاز یک فرد بالغ به ید تنها 150 تا 200 میکروگرم در روز است. چنانچه نیاز فیزیولوژیک بدن به ید تامین نشود یکسری اختلالات عملی و تکاملی از جمله بزرگی غده تیروئید یا گواتر، اختلال عملکرد غده تیروئید، کاهش باروری در زنان، سقط جنین، افزایش مرگ و میر نوزادان و کودکان و عقب‌ماندگی ذهنی در کودکان مبتلا حاصل می‌شود که به مجموعه آنها “اختلالات ناشی از کمبود ید” یا Deficiency Disorders) IDD ) اطلاق میاختلالات ناشی از کمبود ید :
در دوران جنيني كمبود يد باعث سقط جنين، تولد جنين مرده، ناهنجاريهاي مادرزادي، افزايش مرگ و مير اطفال و نوزادان، اختلالات حركتي و رواني و كم‌كاري تيروئيد، رشد ناقص دستگاه عصبي و عقب‌ماندگي ذهني ميگردد.
در دوران كودكي و نوجواني كمبود يد موجب گواتر، كم‌كاري تيروئيد، عقب ماندگي جسمي و رواني ميگردد. کمبود ید در بزرگسالان علاوه بر بیماریهای پیشگفت باعث ايجاد ناراحتيهاي گوارشي و قلبي هم می نماید شود
با توجه به چرخه گردش ید در طبیعت، این عنصر موجود در خاک در اثر ریزش باران و جاری شدن سیلاب از سطح زمین شستشو شده و به سمت آبهای دریاها و اقیانوس‌ها روان می‌شود. در نتیجه خاک و آب مناطق مرتفع زمین با کمبود ید روبرو هستند
به همین دلیل ساکنین مناطق مرتفع زمین بیشتر در معرض خطر کمبود ید و اختلالات حاصله قرار دارند .
