مصرف یک مشت کوچک گردو (5/1 انس) در روز کلسترول شما را پایین آورده و التهاب را در عروق شما کاهش می دهد . گردو غنی از امگا3 ، اسیدهای چرب غیراشباع با یک باند و فیبر می باشد . مزایای استفاده از گردو زمانیکه آن را جایگزین چربی های مضر از جمله چیپس و فست غود شود ، آشکار خواهد شد . در این حالت کالری دریافتی روزانه شما افزایش نخواهد یافت بناراین جای نگرانی از بابت پرکالری بودن این ماده غذایی باقی نمی ماند .
توصیه : یک مشت گردو در حدود 300 کالری دارد ؛ گردو حاوی امگا 3 نیز می باشد ؛ از گردو به عنوان یک افزودنی در سالاد ها نیز می توان استفاده کرد .
منبع : webMD April25,2011
